INGREDIENSER
- 1 kg gresskar
- 1 kg sukker
- 70 g fersk ingefær
- 1,5 sitron
STEG-TIL-STEGFORBEREDELSE FOR FREMSTILLING
Trinn 1
Skal gresskaret og kutt i mellomstore kaker. Dekk med sukker, deksel med en film og la det stå over natten ved romtemperatur.
Trinn 2
Skrell ingefær og rist på en fin riper. Slip citronene i blenderen direkte med huden. Tilsett ingefær og sitron til gresskaret.
Trinn 3
Sett alt i en stor gryte og kok opp. Deretter reduseres varmen til middels og kokes i omtrent en time.
Trinn 4
Gå gjennom innholdet av pannen med en krakker for å få en faktura marmelade med skiver. Overfør syltetøy til steriliserte krukker, deksel med steriliserte deksler. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Kilde: gastronom.ru