सूप, किसानसँग सेतो सेम

मोटे र भरपर्दो सूप तरकारीहरूको प्रचुर मात्रामा शरद lunchतुको खाजाको लागि उत्तम समाधान हो! ब्ल्यान्च टेंडर सिमीहरूले आलुहरू सूपमा पूर्ण रूपमा बदल्छन्। काेशिस गर!

तयारीको विवरण:

बलियो शोरबा राम्रो सूपको आधार हो। यस नुस्खामा, म सुँगुरको बट्टा लिन सिफारिस गर्दछु, तपाईं पूर्ण गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंले हड्डी र छालामा एक सानो मासु छोडेर पल्पलाई काट्न सक्नुहुन्छ। हड्डी भुटेको र सेतो दाखमद्य थपेर, शोरबा बाहिर निकै केन्द्रित हुन्छ र बढि मासु बिना। सूप, यद्यपि यो तयार गर्न धेरै समय लाग्छ, सक्रिय हस्तक्षेप आवश्यक छैन।

सामग्रीहरू:

  • शान्क - १ किलोग्राम
  • प्याज - २ टुक्रा (ठूलो)
  • गाजर - २ टुक्रा
  • शलजम - १ टुक्रा (मध्यम आकारको)
  • कद्दू - १ 150०-२०० ग्राम
  • मीठो मिर्च - २ टुक्रा
  • लसुन - २- Clo लंगो
  • चेरी टमाटर - १० टुक्रा
  • सेतो सेम - २ कप (उमालेको)
  • पेपरकोर्न मिक्स - १/२ चम्मच
  • लौंग - २ टुक्रा
  • सुख्खा सेतो वाइन - २०० मिलीलिटरहरू
  • थाइम - १ चम्मच
  • खाडी पात - १ टुक्रा

सर्भर: 5-6

कसरी "सेतो बीन्सको साथ किसान सूप" पकाउने

टुक्रा टुक्रा मा काट्नुहोस्। गोरेन्ज ब्राउन नभएसम्म एक ग्रीस भारी बोसोम सॉस प्यानमा फ्राई। मोटो काटिएको प्याजको आधा भाग र एक गाजर र तन सम्म फ्राई थप्नुहोस्।

वाइनमा हाल्नुहोस् र यसलाई तातोमा आधामा वाष्फित गर्नुहोस्। त्यसपछि तातोलाई कम गर्नुहोस्, पानी थप्नुहोस् - २ लिटर - र २ घण्टासम्म उमालेको कुनै संकेत बिना सबैभन्दा कम तातोमा ब्रोथ पकाउनुहोस्। पकाएको एक घण्टा पछि, अजवाइनको बोटहरू, कच्चा प्याज, खोर्सली कुचुरिएको मिर्च र लन्गहरू कम गर्नुहोस्। नुन र कुकको साथ सिजन। त्यसपछि तातोबाट शोरबा हटाउनुहोस् र यसलाई लगभग पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। तपाईं रकम रातोमै छोड्न सक्नुहुन्छ।

अगाडि पकाउनु भन्दा पहिले ब्रुथलाई राम्रोसँग तन्काउने वा चीजकलोथमा तन्काउनुहोस्। मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस् र टुक्रा-टुक्रा पार्नुहोस्। शोरबाबाट तरकारीहरू खारेज गर्नुहोस्।

तरकारीलाई ठूला टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याज र लसुन साटाउनुहोस्, गाजर र खुर्सानी थप्नुहोस्, साटा, कहिलेकाहीं हलचल, तरकारी नरम नभएसम्म। त्यसपछि टमाटर आधा जोड्नुहोस् र केहि मिनेट को लागि उमालना।

अलग शलजमहरूलाई सानो क्युब्समा काट्नुहोस् र एउटा सेभमा उनीहरूलाई राम्रोसँग स्केल गर्नुहोस्। ठूलो क्युब्स मा प्यासी काट्नुहोस्। सेतो सिमी 4- hours घण्टा भिजाउनुहोस् र लगभग पकाइएसम्म उमालेर। यो शोरबा को तयारी संग समानान्तर मा गर्न को लागी सुविधाजनक छ। सिमी, शलजम र कद्दू उबलते ब्रोथ मा डुबकी।

फेरी उमालेर ल्याउनुहोस् र तरकारी साटा जोड्नुहोस्। तातो पनी बन्द गर्नुहोस्, तेज पात र थाइम थप्नुहोस्, सूप राम्ररी छोप्नुहोस्, माथि तौलियाले छोप्नुहोस् र करीव २० मिनेट को लागी छोड्नुहोस्।

लसुनको रोटी र ताजा जडिबुटीको साथ तातो सेवा गर्नुहोस्।

स्रोत: povar.ru

तपाईं लेख मनपराउनुहुन्छ? आफ्ना साथीहरूसँग साझेदारी गर्न नबिर्सनुहोस् - तिनीहरू आशिष् हुनेछन्!