ကြွယ်ဝသော၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော၊ အရသာရှိပြီးအလွန်အရသာရှိသောငါးဟင်းချိုကျွန်ုပ်သည်သင့်အားအချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းရန်သင့်အားကမ်းလှမ်းရန်အလျင်အမြန်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ငါးအနီရောင်ဟင်းရည်အနံ့ ဘာမှမနှိုင်းယှဉ်, သင်သဘောတူပါသလား သတိရ!
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
မုယောနှင့်ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာပြောပြပါ ဦး ။ သို့သော်ဆန်သို့မဟုတ်ဆန်သည်အခြားသီးနှံများကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဦး ခေါင်း၊ အမြီး၊ ကုန်းများသည်ဟင်းရည်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော်ဟင်းချိုတွင်ငါးများများရရန်သင်သည်နည်းနည်းအသားထည့်နိုင်သည်။ ဤအမှု၌အမွှေးအကြိုင်ဂန္ဖြစ်ကြသည် - allspice နှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည်အဘို့အမုန် - အရသာအတွက် (ဦး ခေါင်း, fillet, ဝမ်း)
- အာလူး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန် - 2 အပိုင်းပိုင်း
- မုန်လာဥ - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- ဟင်းရွက်ဆီ - 2 Tbsp ။ ဇွန်း
- ပုလဲမုယောစပါး - 1/2 ဖလား
- ဆားနှင့်အမွှေးအကြိုင်များ - မြည်းစမ်းရန်
စားသုံးခြင်း: 6
မုန်ဟင်းချို "Ukha" ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း
၁။ ဒီဟာတွေကငါတို့သုံးမှာပါ။
2. ငါးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ထည့်ပြီးရေဖြည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်အပူထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အနိမ့်အပူလျှော့ချနှင့် 45-50 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
၃။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာနိုင်သည်။
4. လြျှောပု, 20 မိနစ်နွေးရေနဲ့ခွင့်နှင့်အတူအဖုံးအကြိမ်ပေါင်းများစွာ groats ။
၅။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုနူးညံ့တဲ့အထိဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးနူးညံ့အောင်လုပ်ပါ။ ချောဟင်းရည်ကိုစစ်။ မီးပေါ်မှာပြန်ထားပါ။ အဲဒီမှာအာလူးနဲ့စီရီပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်း, အလယ်အလတ်အပူကျော် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
၆။ ကြက်သွန်နီကိုမုန်လာဥနီနှင့်ငါးများထည့်ပြီးအရင်အရိုးများနှင့်ခွဲထားပါ။ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
source: povar.ru