သင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာများကိုကြိုက်နှစ်သက်သော်လည်းသင်၏ပုံမှန်အစားအစာကိုမည်ကဲ့သို့ကွဲပြားအောင်ပြုလုပ်ရမည်ကိုမသိပါ။ ဒီနေ့ဘဲဟင်းချိုအတွက်ထူးခြားတဲ့နည်းကိုဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာယနေ့ငါပြောပြမယ်။ ဒီဟင်းချိုနိုင်လိမ့်မယ် မင်းပထမဆုံးအကြိမ်
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
ဒီစာရွက်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ဟင်းချိုကအာရှဟင်းပွဲနဲ့တူတယ်။ အမွှေးအကြိုင်နှင့်ဂျင်းတို့၏ကျေးဇူးကြောင့်ဟင်းချိုသည်အခြားအရာများနှင့်မတူဘဲ ဖော်ပြ၍ မရသောအရသာရှိသည်။ ဒီဟင်းချိုဟာနေ့လည်စာနဲ့ညစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ ကြိုးစားကြည့်ပါ၊ သင်အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲ, ပြန်သတ္တဝါ, အတောင်ပံ - 500-700 ဂရမ်
- ဟင်းရွက်ဆီ - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆား - အရသာရှိရန်
- ကြက်သားဟင်းရည်တုံး - 1 အပိုင်းအစ
- မှိုအခြောက် - 20-30 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သောဂျင်း - ၅၀ ဂရမ်
- ငရုတ်ကောင်း - 16 အပိုင်းပိုင်း
- ပင်လယ်အော်အရွက်, anise - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
- ကြက်သွန်နီ - ၃ ပိုင်း
- ဘရောင်းသကြား - 1/4 ဖလား
- ရှယ်ရီ - အနုပညာ ၆ ခု ဇွန်း
- ဘရပ်ဆဲလ်တစ်လက်တဆုပ်စာအရွက်ပေါက် - 1 Piece
စားသုံးခြင်း: 2-3
ဘဲဟင်းချိုစေနည်း
1
လူအပေါင်းတို့၏ပထမ ဦး ဆုံး 220 ဒီဂရီမှမီးဖို preheat ။ ယခင်ကသားရေစာဖြင့်ဖုံးထားသည့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဘဲအသားများကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ရေနံနှင့်အတူချောဆီ, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ တင်ဒါအထိ ၃၅-၄၅ မိနစ်ခန့်အသားခြောက်များကိုကြော်ပါ။
2
ဘဲတွေကိုချက်ပြီးတာနဲ့သင်ဟာသူတို့ကိုကြီးမားတဲ့ဟင်းရည်အိုးထဲထည့်လိုက်ဖို့လိုလိမ့်မယ်။ ကြက်၊ ဟင်း၊ စက်ဝိုင်း၊ မှို၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊
3
အရာရာကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ၊ အလတ်စားအပူဖြင့် ၄၅ မိနစ်ခန့်ထမင်းချက်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုနိမ့်ဖို့အပူကိုလျှော့ချပြီးတော့ဆူပွက်သင့်တယ်။
4
အသားများကိုဟင်းချိုမှထုတ်ပစ်ပါ။ အရိုးများကိုဖယ်ရှားပါ။ အမဲသားကိုဟင်းချိုထဲပြန်ပို့ပါ။
ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကိုအပူပေးပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူကြော်ပြီးနူးညံ့အောင်လုပ်ပါ။ နင်မကုန်မှီသကြားဓာတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်သည်။
ပြီးဆုံးခြင်းမပြုမီဘရပ်ဆဲလ်ပင်များကိုဟင်းချိုတွင်ထည့်ပါ။ ဘဲဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ, bon appetit!
source: povar.ru