ကြက်သားကြော်သည်လူကြီးများရောကလေးများပါပျော်စရာကောင်းသောအသားဖြစ်သည်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့ကနေအများအပြားဟင်းချက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငါရိုးရှင်းတဲ့သွားအကြံပြုအပ်ပါသည် မှတဆင့်နှင့်မီးဖို၌အသားချက်ပြုတ်။
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
ကြက်သားအသားမှအရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုအလွယ်တကူမြန်မြန်ဆန်ဆန်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုအရိုးရှင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းများထဲကတစ်ခုကမ်းလှမ်း - မီးဖို၌ကြက်သားအသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြသောဤစာရွက်ကိုသုံးပါ။ ရိုးရှင်းသောကိုင်တွယ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်သင်သည်နေ့လည်စာ (သို့) ညစာအတွက်မွှေးကြိုင်သောနံ့သာများနှင့်အတူဖုတ်ထားသောအနူးညံ့ဆုံးနှင့်အလွန်အရည်ရွှမ်းသောကြက်သားအသားကိုရရှိလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြော် - လေးပိုင်း (ရင်သား)
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သားအဘို့အရာသီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း (ဆားမပါဘဲ)
- မြေပြင် paprika - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၁.၄ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဟင်း - 0,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 2/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- စမုန်ဖြူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
စားသုံးခြင်း: 4
"မီးဖို၌ကြက်သားအသား" ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ။
ယင်းအသားလွှာကိုသေသေချာချာဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ရုပ်ရှင်နှင့်ရွတ်များကိုဆေးကြောသန့်စင်ပါ၊ စက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။
စမုန်ဖြူ မှလွဲ၍ နံ့သာပေါင်းအားလုံးကိုသံလွင်ဆီနှင့်ရော။ ထွက်လာသည့် marinade ကိုမျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးဖြန့်ပါ။ ကျနော်တို့က 1-2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ပါ။ သင်ဒီညကိုထားခဲ့လို့ရပါတယ်
မုန့်ဖုတ်အင်္ကျီလက်တစ်ဖက်ကိုချည်ထားပါ၊ ချဉ်သောကြက်သားအသားလွှာကိုလက်ထဲသို့ထည့်ပြီး၊ စမုန်ဖြူနှင့်ဖြန်းကာလက်၏အခြားအဆုံးကိုချည်ထားပါ။ လက်၏အထက်ပိုင်းတွင်ထိုးဖောက်မှုများပြုလုပ်ရန်အပ်ကိုသုံးပါ။
၁၈၀ ဒီဂရီအပူချိန် ၄၀-၄၅ မိနစ်အထိမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ crispy အပေါ်ယံလွှာချင်ပါသလား ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၁၀ မိနစ်ခန့်အလိုတွင်၊ လက်ပေါ်၌လက်ကိုဂရုတစိုက်ဖြတ်ပြီးအသားလွှာကိုဖွင့်ပါ။ Bon Appetit!
source: povar.ru