Ta 'dak li mhux biss għadu jagħli fis-soppa tar-Russja, x'tip ta' soppa ma sseħħx! Imma llum aħna m'għandniex ir-riċetta tas-soltu. Ara kif issajjar is-soppa mill-pastard. Delicious u soppa tal-laħam nutrizzjonali.
Deskrizzjoni tal-preparazzjoni:
Soppa tal-kaboċċi bil-pastard għandhom togħma aktar delikata. Il-fwieħa tagħhom hija irqaq u aktar eleganti. Għalhekk, ma nirrakkomandax li dawn issajjar fil-brodu tax-xaħam. Jista 'jwaqqaf ir-riħa naturali tal-pastard. Ċanga se jmorru tajjeb u kull għasfur bħala bażi għall-brodu.
Ingredjenti:
- Ċanga - 500 Gramma
- Pastard - 400 Gramma
- Patata - 5 Biċċiet
- Karrotti - 1-2 Biċċiet
- Basal - 1-2 Biċċiet
- Melħ, bżar, ħwawar - Biex togħma
- Żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina
Porzjonijiet: 4-5
Kif tagħmel "Soppa tal-pastard"
Laħam taċ-ċanga maħsul u mqatta 'f'biċċiet. Min jħobb kif. Ġeneralment, is-sopop huma partikolarment fit-togħma jekk il-laħam jissajjar flimkien ma 'l-għadam. Imma jien diġà kelli fletti. Għalhekk, sajjar fuq laħam pur. Poġġi t-taġen b'ilma kiesaħ fuq il-stufi u armi l-laħam taċ-ċanga.
Il-laħam għandu jagħli għal mill-inqas siegħa u nofs. Matul dan iż-żmien, il-ħmieġ jiġi ffurmat, li jrid jitneħħa. Għalli soppa tal-laħam huwa aħjar mingħajr għatu. Inkella, il-brodu jkun tajn. Waqt li l-laħam ikun jagħli, qaxxar il-patata u qatta 'f'kubi tas-soppa.
Tinsiex li l-brodu mhux meħtieġ li jagħli fuq sħana għolja. Għal darb'oħra, sabiex l-iskala ma tħallatx ma 'l-ilma. Cook fuq nar kwiet. Aħna aħsel il-pastard u niżarmawha fi florets.
Waqt li l-laħam ikun jagħli, il-likwidu jista 'jevapora bil-qawwa, u b'hekk żid l-ilma kif meħtieġ. Wara l-ħin allokat, aħna nibdew narmu l-ħaxix fil-borma. L-ewwel patata, u wara 7 minuti u pastard. U rridu nagħmlu ixwi sabiex is-soppa tkun ta 'kulur pjaċevoli. Tliet karrotti imqaxxra maħkukin. CHOP basal. Għaddi l-karrotti bil-basal ġo pan sħun taż-żejt sa kannella dehbi.
Kif imsajjar zazharka, poġġih fil-soppa. Melħ, bżar togħma. Issajjar is-soppa fuq sħana baxxa għal minuti oħra ta '15. Meta l-ħaxix kollu jkun imsajjar u s-soppa tieħu l-kulur, ir-riħa u t-togħma mixtieqa, itfi l-hotplate. Dan is-soppa, għall-kuntrarju tas-soppa tas-soltu, huwa aħjar li tiekol minnufih, għax huwa fuq il-pastard. Nieklu bil-krema qarsa. Kun żgur li sservi ħodor! Bon aptit!
Sors: povar.ru