Is-soppa tal-ħut tirriżulta aktar aromatika u fit-togħma jekk iżżid il-karfus mal-brodu meta tkun qed issajjar tali dixx. Tista 'tuża patata biex timla s-soppa. ross, millieġ, qamħ saraċin.
Deskrizzjoni tal-preparazzjoni:
Is-soppa tal-ħut hija b'saħħitha ħafna u nutrittiva; isserviha mhux biss għall-adulti, iżda wkoll għat-tfal. Huwa aħjar li t-tfal itfa 'l-brodu fil-pjanċi u joffru krema qarsa u murtaletti għaliha, jinterrompu l-aroma tal-ħut u t-tfal ikunu kuntenti li jieklu l-ewwel.
Għan:
Għall-ikel
L-ingredjent ewlieni:
Ħut u frott tal-baħar / Ħaxix / Karfus / Zokk tal-Karfus
Platt:
Sopop / widnejn
Ingredjenti:
- Karpjun Crucian - 400 Gramma
- Ross - 100 Gramma
- Karrotti - Biċċa 1
- Basla - Biċċa 1
- Weraq tar-rand - 3 biċċiet
- Ilma - 1,2 Litri
- Karfus - 40 Gramma
- Melħ - 0,5 Kuċċarini
- Bżar iswed mitħun - 2 Oqros
Porzjonijiet: 3-4
Kif issajjar "Soppa tal-Ħut bil-Karfus"
Ipprepara l-ingredjenti indikati.
Naddaf il-ħut mill-iskali, l-imsaren u laħlaħ sewwa. Neħħi l-garġi. Aqta 'l-ħut f'biċċiet u poġġih f'borma jew kaldarun. Żid ross maħsul immedjatament; jagħli madwar l-istess ammont ta 'ħin bħall-ħut. Lay out weraq tar-rand.
Ferra fl-ilma sħun, poġġi l-pan fuq il-fuklar u ġib il-kontenut tagħha sakemm jagħli, filwaqt li tneħħi r-ragħwa li tirriżulta. Imbagħad melħ u bżar id-dixx.
Qaxxar il-karrotti u l-basal, laħlaħ fl-ilma u gradilja l-karrotti fuq grater b'ċelloli żgħar, u aqta 'l-basal f'kubu żgħir.
Wara 15-il minuta ta ’tisjir, poġġi l-ħxejjex mqatta’ f’taġen.
Żid il-karfus fl-istess mument. Tista 'tuża kemm karfus zokk frisk kif ukoll iffriżat.
Għalli s-soppa għal 5-6 minuti oħra u togħmaha. Żid it-tewm mitħun jew il-ħwawar friski mal-brodu jekk mixtieq.
Poġġi l-ħut mgħolli fil-pjanċi, ferra l-brodu bir-ross u l-ħaxix u sservi.
Sors: povar.ru