INGREDJENTI
- Summien 8
- Għadd żgħir ta 'ħabaq frisk u nofs lumi għall-preżentazzjoni
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni
Għall-immarinar:
- 3 st. l. żejt tal-ġulġlien skur
- XUMX Tsp. żerriegħa tal-ġulġli
- 2 għerq tal-ġinġer frisk ċm
- 3 sinna tat-tewm
- XUMX Tsp. sojja jew zalza tal-ħut
- XUMX Tsp. Inbid kulinari Ġappuniż Mirin
- XUMX Tsp. ħall ta 'nbid abjad
- 1 st. l. zokkor ismar
PREPARAZZJONI STEP-BY-STEP GĦALL-PREPARAZZJONI
Pass 1
Bl-għajnuna ta 'imqass tal-kċina maqtugħa l-ispina mis-summien u xerredhom fil-mod tat-tiġieġ tat-tabakk.
Pass 2
Għal immarinar, ġinġer u tewm fuq grater. Ħallat sewwa l-ingredjenti kollha ta 'l-immarinar, qabdet fiha, tkopri b'film u poġġi l-immarinar fil-friġġ għal 6 h.
Pass 3
Ħu s-summien mill-friġġ għal 2 h qabel it-tisjir - li "jisħon", imnixxef mill-immarinar u mqiegħed fuq grill imsaħħan u mħallat bid-dahar. Għatti l-għatu barbecue li summien ftit podkoptit, minuti 6. Neħħi l-għatu, dawwar is-summien, dawwar l-għatu lura u sajjar sakemm lest, ieħor 15 min.
Pass 4
Jekk issajjar fil-forn, erġa saħħanha għal 220 ° C. Poġġi s-summien fuq il-kannizzata miksija bil-fojl, imqiegħed fil-forn. F'minuti 5 Naqqas it-temperatura għal 160 ° C u aħsel għal madwar 25 min.
Pass 5
Iservu s-summien skond 2 għal kull porzjon fuq pjanċi msaħħna miksija bil-weraq tal-ħabaq. Qabel ma sservi, ħafif iqajjem is-summien bil-meraq tal-lumi.
Sors: gastronom.ru