Nippreżentalek riċetta, kif issajjar it-tiġieġ bil-Taljan (Cacciatore), il-kaċċa tat-tiġieġ. Ħafna żmien, meta n-nies foqra ma kellhomx id-dritt li jagħmlu kaċċa, huwa vvinta Immaġina dan id-dixx tat-tjur.
Deskrizzjoni tal-preparazzjoni:
Cacciatore qed jipprepara malajr ħafna u faċilment. It-Taljani wkoll xi drabi jżidu ftit inbid abjad ma 'dan id-dixx meta jitfu. It-tiġieġa tidher li hija offerta u fit-togħma ħafna. Tista 'sservi b'għaġin (għaġin), polenta, ross jew porzjon ta' ħobż magħmul id-dar. Igawdu x-xogħol tiegħek fil-kċina!
Ingredjenti:
- Laħam tat-Tiġieġ - 500 Gramma (sider, flett jew koxxa)
- Basla - 150 Gramma
- Tewm - 4 Imsiemer tal-Qronfol
- Tadam fil-laned - 200 Gram
- Purè tat-tadam (meraq) - 200 Millilitri
- Ħabaq Imnixxef - 1 Kuċċarina
- Rosmarin frisk - Biċċa 1 (jew ore)
- Melħ - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref
- Bżar mitħun - Għat-togħma
Porzjonijiet: 4
Kif issajjar «Taljani Taljani (Cacciatore)»
Ipprepara l-prodotti meħtieġa. Laħam tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi, bżar u melħ għat-togħma, ferra żejt taż-żebbuġa. Basal, tewm, qoxra.
Saħħan iż-żejt fil-qali bil-ħxejjex aromatiċi, fry il-biċċiet tat-tiġieġ fuq minuti 3-4 minn kull naħa għal qoxra għaġina. Poġġi l-laħam għal waqt waqt il-pjanċa.
Fuq il-bqija fry taż-żejt il-basal imqatta u t-tewm.
Neħħi l-qoxra mit-tadam, u, ippressarhom bi spatula f'qiegħ il-qali, neħħi l-minuti 2.
Irritorna t-tiġieġ sal-qali, ħawwad. Ferra meraq tat-tadam / purejiet minn tadam tal-bott, melħ għat-togħma. Jekk meħtieġ, żid iz-zokkor mat-togħma, it-tadam jista 'jagħti l-aċidu eċċessiv. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana u sajjar għal minuti 15 addizzjonali.
Iservu d-dixx sal-mejda taħraq. Bon appetit!
Sors: povar.ru