INGREDJENTI
- Ħġieġ 1 / 2 ta 'ħafur irrumblat
- 3– 4 Patata
- Faqqiegħ Xnumx
- 1 basla kbira
- Zunnarija medja 2
- Xaħam tal-karfus 3
- 5– 6 Faqqiegħ Imnixxef
- mazz żgħir ta xibt
- 2 Art. l ghee jew butir
- minn 4– 6 piżelli iswed u tal-ħwawar
- weraq tar-rand
- melħ
- krema qarsa
PREPARAZZJONI STEP-BY-STEP GĦALL-PREPARAZZJONI
Pass 1
Ferra l-faqqiegħ imnixxef bi 2 tazzi ta 'ilma jagħli u ħallih għal siegħa 1. Imbagħad aqta' l-faqqiegħ fin, ħlief il-likwidu li fih kienu mxarrba.
Pass 2
Qaxxar il-ħaxix. Aqta 'l-basla u l-karfus f'kubi żgħar, il-karrotti u l-patata f'kubi medji. Aqta 'faqqiegħ frisk f'biċċiet żgħar.
Pass 3
Saħħan il-ghee ġo kazzola kbira u tqila u sawwad il-basal fuq sħana medja sakemm tkun ratba. Imbagħad żid il-karfus, il-karrotti, il-faqqiegħ imnixxef u frisk. Sajjar, waqt li tħawwad kultant, 15-il minuta.
Pass 4
Ferra ’f’kazzola l-likwidu li fih kienu mxarrba l-faqqiegħ, kif ukoll 2,5 litri ta’ ilma jagħli. Ħalli s-soppa tgħalli u naqqas in-nar. Sajjar għal 10 minuti, imbagħad żid patata, melħ, u żid weraq tar-rand u bżar tal-bżar.
Pass 5
Wara 5 min. zid il-ħafur irrumblat, ħawwad u sajjar is-soppa għal 10 minuti oħra. Itfi n-nar u ħalli s-soppa toqgħod, mgħottija għal 10 minuti. Qatta ’x-xibt fin u roxx fuq is-soppa qabel ma sservi. Servi bi krema qarsa.
Sors: gastronom.ru