Id-dixx nazzjonali tal-kċina Taġika huwa l-ħaruf mixwi bil-ħaxix u l-patata. Sodisfaċenti ħafna u fit-togħma, iżda faċli ħafna biex titħejja. Avża ara kif tagħmel kavurdok.
Deskrizzjoni tal-preparazzjoni:
Kavurdok tradott mit-Taġik tfisser "Fry". Huma jagħmlu tali mixwi tal-muntun. Dan jista 'jkun spalla tal-ħaruf, sidra jew għonq. Dan id-dixx għandu jkun fih patata, iżda l-ħxejjex jistgħu jkunu differenti. Pereżempju, it-tadam jista 'jinbidel b'bżar qanpiena, tewm u bżar jaħraq jista' jiżdied jekk mixtieq. Dan id-dixx huwa ppreparat b'mod sempliċi ħafna, jirriżulta anke għal hostess novizzi.
Ingredjenti:
- Ħaruf - 150 Gramma
- Patata - 200 Gramma
- Karrotti - 40 Gramma
- Tadam - 75 Gramma
- Basla - Biċċa 1
- Ħodor - Mazz 1
- Melħ - Biex togħma
- Bżar - Biex togħma
Porzjonijiet: 4
Kif issajjar "Kavurdock"
Aħsel il-ħaruf (sidra, flett, xfafar ta 'l-ispalla) u aqta' f'biċċiet li jiżnu madwar 40-50 gramma. Aqli l-laħam sakemm tidher "blush". Se nsajjar ġo multicooker, imma tista 'wkoll biss fuq il-fuklar.
Qaxxar il-basla, aħsel, aqta 'f'biċċiet żgħar (kubi) u żid ukoll mal-laħam, aqli flimkien.
Issa nieħdu l-karrotti. Aħna aħsilha u naddafha, naqtgħuha f'kubi u żidha mal-kumplament tal-ingredjenti. Ukoll, tinsiex it-tadam. Qattahom f’kubi u poġġi ħdejn il-karrotti.
Kun żgur li melħ u bżar! Qaxxar il-patata u aqta 'f'kubi. Ferra biżżejjed ilma biex tkopri l-patata. Ħalliha ttektek għal 30-40 minuta (kważi sakemm jevapora l-likwidu).
Roxx il-ħwawar fuq id-dixx lest meta sservi. Igawdu l-ikla tiegħek!
Sors: povar.ru