Din is-soppa Taljana għandha isem mhux tas-soltu, għax tidher ġentili ħafna, ħafifa u armonjuża: l-għaġin abjad u l-laħam tal-borom huma kombinati perfettament ma ' ħdura. Kun żgur li tipprovaha!
Deskrizzjoni tal-preparazzjoni:
Dawl u fl-istess ħin soppa Taljana li tissodisfa ħafna hija ppreparata fi ftit siegħa! L-iktar proċess importanti huwa l-preparazzjoni tal-laħam tal-borom. Kif tagħmel dan, jien ser nispjega aktar. L-insalata u l-ħodor jagħtu togħma speċjali, u maħkuk "Parmesan" jikkompleta t-tandem armonjuż. Is-soppa tat-tieġ Taljana bil-ħodor hija alternattiva eċċellenti għall-ewwel platti tas-soltu.
Ingredjenti:
- Laħam ikkapuljat - 300 gramma (kwalunkwe)
- Ħobż - 1 Flieli
- Bajd - Biċċa 1
- Parmesan - 50 Gramma
- Tewm - 1 Imsiemer tal-Qronfol
- Melħ u Ħwawar - Biex togħma
- Insalata Escarole - 30 Gramma
- Dumplings tal-kuskus jew tondi - Biex idduqu (iddetermina l-ħxuna int stess)
Porzjonijiet: 2-4
Kif issajjar «Taljan« tieġ »soppa bil-ħodor»
1. Laham tal-ğobon f'din is-soppa huma l-ingredjent prinćipali. L-ewwel għandna ngħidu kukus jew għaġin żgħir Taljan fil-forma ta 'għaġina. Għalli sakemm nofs imsajjar u jintefa 'ma' colander. Aħna ħalliha tkessaħ daqsxejn, imbagħad poġġih f'kontenitur separat.
2. Żid it-tiġieġ imqatta ', il-bajd, il-ħodor imqatta' fin, il-ħobż (imxarrab fl-ilma jew fil-ħalib) u basal imqatta 'fin. Żid melħ u ħwawar biex togħma u ħawwad sew. Jekk iżżid il-kuskus, se tagħmel il-laħam tal-borom aktar frijabbli.
3. Irrombla l-bagolli tal-istess daqs. Fil-brodu, li kien imsajjar għaġin jew kuskus u aħna nibagħtu l-pulpetti. Nġibu l-brodu għall-togħlija, u aħna nibagħtu l-laħam tal-borom fih. Aħżen sakemm jibda 'jżomm f'wiċċ l-ilma.
4. Ħallejt xi għaġin (deliberatament għamilt dan) u żiedithom fil-mument meta l-bagolli kienu kważi lesti. Il-ħxejjex u l-insalata mqatta huma introdotti fl-aħħar nett.
5. Qabel ma sservi, żid il-parmesan maħkuk u sservi l-soppa f'forma sħuna. Bon appetit!
Sors: povar.ru