INGREDJENTI
- Dqiq 450 g
- 120 g ta 'butir
- 100 ml krema f'kontenut ta 'xaħam 35%
- Xingħa 2
- 100 ml birra skura
- 11 g ħmira niexfa
- 1 Tsp taħlita ta 'kannella mitħun, imsiemer tal-qronfol u noċemuskata
Għall-mili
- Xnumx g ta 'taħlita ta' frott imnixxef
- 150 g pine nuts
- 50 g għasel
- Proteina 2
- zokkor
PREPARAZZJONI STEP-BY-STEP GĦALL-PREPARAZZJONI
Pass 1
Għat-test, ħabb l-isfar tal-bajd, il-birra u l-ħmira. Poġġi f'post sħun fuq 30 min. Aqta 'l-butir bid-dqiq u l-ħwawar ġo frak. Ferra krema sħuna u taħlita tal-ħmira fid-dqiq u għaġina l-għaġina. Poġġih fi skutella bil-griż, issikka b'geżwer u ħallih joħroġ f'post sħun, 1 h.
Pass 2
Għall-mili, aqta 'l-frott imnixxef il-kbir f'biċċiet ta' daqs taż-żbib. Poġġi terz tal-għaġina fi blender, żid frott imnixxef u għasel. Ħawwad fil-modalità tal-polz, imbagħad poġġi fi skutella, żid il-ġewż tal-arżnu; ħawwad.
Pass 3
Saħħan minn qabel il-forn għal 190 ° C. Għatti żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-ħami. Aqsam l-għaġina f'erba 'partijiet. Irrollja kull biċċa ġo rettangolu ta 'ħxuna ta' 3 mm, imqatta 'fi tliet biċċiet. Qiegħed kuċċarina tal-mili fin-nofs, imbagħad itwi t-truf u niskata. Iġbed bil-mod il-boċċa, u tagħtiha forma tawwalija. Ifrex pasti lesti fuq folja tal-ħami.
Pass 4
Ixgħel il-wiċċ tal-pasti bil-furketta ftit imħallta ta 'bajda bajda u sprinkle biz-zokkor. Barra minn kull bun jagħmel tliet qatgħat oblikwi. Bake 15 - 18 Min.
Sors: gastronom.ru