Sup sederhana "Kharcho"

Ramai di antara kita yang biasa dengan sup Georgia "Kharcho", tetapi tidak semua orang berani memasaknya. Tetapi sia-sia, kerana ada pilihan yang boleh anda lakukan sekurang-kurangnya semua orang hari! Sebagai contoh, ini adalah salah satu daripada mereka.

Penerangan penyediaan:

Terdapat banyak cara dan gabungan ramuan untuk menyediakan hidangan ini. Anda boleh menemui pilihan masakan untuk sup ini dengan pelbagai jenis daging, tetapi saya menerangkan cara membuat sup kharko mudah. Ia dimasak di peha ayam dan sos manis dan asam Tkemali. Selalu terdapat satu bijirin - beras. Hidangan Georgia akan mengejutkan anda seperti biasa!

Bahan-bahan:

  • Nasi - 150 Gram
  • Paha Ayam - 2 Potongan
  • Lobak - 1 Keping
  • Bawang - 1 Keping
  • Pes tomato - 3 sudu besar sudu
  • Sos Tkemali - 3 sudu besar. sudu
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu
  • Bawang putih - 3 ulas
  • Hops-suneli - 1 secubit
  • Garam - 3 secubit
  • Air - 3 Liter
  • Hijau, ranting - 2-3 Keping

Hidangan: 8

Cara memasak "Sup Kharcho Mudah"

1
Letakkan air di kuali di atas api dengan paha ayam. Bawa sup kepada mendidih, dan kemudian keluarkan buih secara berterusan, mengurangkan haba. Rebus sup selepas mendidih selama 20 minit.

2
Pada masa ini, cincang halus bawang, lepaskan cengkih bawang putih 2 melalui akhbar, dan parut wortel pada parut kecil.

3
Kemudian goreng bawang dalam kuali dengan minyak panas untuk minit 2. Masukkan beras yang dibasuh ke sup, selepas minit 10 menambah garam dan hop-suneli.

4
Masukkan bawang putih dan wortel ke kuali. Masak sayuran 6 selama satu minit, kacau sentiasa. Kemudian masukkan pes tomato dan renehkan bahan untuk minit 4 yang lain. Pada akhirnya menambah tkemali. Sediakan minit 2 mengisi minyak.

5
Dalam mortir, gosok cengkih bawang putih dengan sayur-sayuran. Hantar pakaian dari kuali ke sup.

6
Dalam minit 5, sup akan siap! Keluarkan kharcho dengan herba bawang putih. Selera makan!

Sumber: povar.ru

Adakah anda suka artikel itu? Jangan lupa berkongsi dengan kawan-kawan anda - mereka akan bersyukur!