Nampaknya tidak ada hidangan yang lebih mudah daripada soba dengan sosej, tapi bagaimana memasaknya enak, sehingga bubur jusnya berair dan sosej tidak direbus lembut? Tidak ada rahsia dalam hal ini, hanya masak mengikut resipi saya!
Penerangan penyediaan:
Jangan lupa bahawa di bahagian soba 1, anda memerlukan bahagian air 2 untuk membuat hiasan berair dan direndam. Bubur Tom pada api sederhana dan pastikan ia dikukus supaya ia menyerap cecair yang tinggal di kawah. Jika dikehendaki, pada masa ini anda boleh rasa bubur dengan mentega.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 300 Gram
- Gandum soba - 200 Gram
- Air - 400 Mililiter
- Garam - 3 secubit
- Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu
Hidangan: 1-2
Cara memasak "Buckwheat with sosey"
Sediakan bahan yang dinyatakan.
Susun soba itu, keluarkan biji-biji yang dibakar dan tuangkan ke dalam bekas yang dalam. Isi air dan bilas, longkang air.
Pindahkan bijirin dibasuh ke dalam kawah, tambah garam.
Isi air panas dan letakkan di atas dapur, buka api purata. Rebus hingga siap kira-kira minit 15-20. Kemudian tutup bekas dengan tudung dan biarkan bubur untuk rebus selama beberapa minit 5.
Pada masa ini, bersihkan selongsong dengan sosej rebus, potong produk daging menjadi kiub: kecil atau sederhana. Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Tuangkan potongan sosis.
Goreng selama 1-2 sebelum bertukar menjadi merah.
Letakkan bubur kukus dan kacau, goreng 1-2 selama satu minit dan matikan haba.
Susun hidangan pada pinggan dan panaskan. Selera makan!
Sumber: povar.ru