Alternatif untuk gulungan kubis boneka biasa kami adalah produk masakan tradisional oriental - dolma. Ciri khas produk ini adalah penggunaannya daun anggur yang diasinkan bukannya kubis.
Penerangan penyediaan:
Saya ingin berkongsi resipi, bagaimana memasak dolma daun mereka yang diasinkan. Daun anggur diasinkan boleh disediakan dengan resipi mudah, atau anda boleh membeli siap sedia di kedai. Siapa tahu cara membungkus gulungan kubis, tidak akan ada masalah dengan dolma memasak, kerana mereka lebih mudah dibentuk. Dan rasa pahit mereka dari navrynjaka akan mendapat lebih daripada satu pengagum.
Bahan-bahan:
- Daun anggur acar - 25-30 Keping
- Daging Sapi - 600 Gram
- Nasi - 50 Gram
- Bawang - 1 Keping
- Parsley, ketumbar - 1 Tandan
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Ground Zira - 1 secubit
- Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
Hidangan: 25
Bagaimana untuk memasak "Dolma dari daun jeruk"
1
Tuang daging lembu melalui penggiling daging.
2
Ambil daun jeruk dari balang dan tuangkannya pada minit 30 dengan air. Kemudian ubah air.
3
Bilas beras di bawah air yang mengalir dan rebus sehingga separuh masak.
4
Chop bawang dan goreng dalam minyak sayuran.
5
Campurkan daging cincang, bawang goreng, nasi dan sayur cincang.
6
Garam, lada, tambah zir dan kacau.
7
Daun jeruk dibuang dalam colander.
8
Letakkan daun di atas permukaan yang rata dengan sisi berkilat ke bawah.
9
Letakkan sedikit pemadat pada helaian. Balutkan bahagian atas daun pertama, kemudian kemudian.
10
Di bahagian bawah periuk, letakkan daun anggur yang ditebang, dan letakkan dolma yang terbungkus di atas.
11
Tutup dengan piring dan tuangkan dengan air supaya ia sepenuhnya meliputi seluruh dolma.
12
Masak pada api rendah untuk 45-50 minit.
13
Selepas mematikan api, biarkan ia mencipta 10 lebih banyak minit.
14
Selamat makan!
Sumber: povar.ru