मला प्रथमच यकृत मीटबॉलचा स्वाद घेतला. ते अतिशय चवदार, लज्जतदार आणि कोमल झाले. बजेट आणि पौष्टिक डिश, कृतीची नोंद घ्या, अत्यंत प्रयत्न करून पहा!
तयारीचे वर्णन:
अशी डिश आपल्या प्रियजनांना नक्कीच आश्चर्यचकित करेल, कारण दररोज आपल्याला यकृत मीटबॉल वापरण्याची गरज नाही. त्यांना मॅश केलेले बटाटे, तृणधान्ये, पास्ता किंवा भाजीपाला कोशिंबीरीसह सर्व्ह करा. मला हे लक्षात घ्यायचे आहे की यकृत पासून मीटबॉल शिजवण्यासाठी आपण कोणताही यकृत घेऊ शकता, माझ्याकडे चिकन आहे. त्यात एक सभ्य, सुगंधित आणि हार्दिक डिश निघाली. सर्व यकृत प्रेमींसाठी आणि फक्त नाही, मी आपल्यासाठी ही कृती घेण्याची शिफारस करतो - दररोजच्या मेनूमधील एक उत्तम प्रकार. शिवाय, डिश प्रौढ आणि मुलांच्या टेबलसाठी उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- यकृत - 400 ग्रॅम (माझ्याकडे कोंबडी आहे)
- चीज - 100 ग्रॅम
- तांदूळ - 0,5 चष्मा
- अंडी - 1 तुकडा
- लसूण - 2 लवंगा
- पीठ - 3-4 कला. चमचे
- कांदा - 1 तुकडा
- गाजर - 1 तुकडा
- टोमॅटो पेस्ट - 1,5 चमचे. चमचे
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम
- पाणी - 300-400 मिलीलीटर
- मीठ - चवीनुसार
- भाजी तेल - चवीनुसार (तळण्यासाठी)
सर्व्हिंग्ज: 10-12
"यकृत पासून मांसबॉक्स" शिजविणे कसे
सर्व साहित्य तयार करा
यकृत थंड पाण्याने ओतणे, उकळणे आणा, उष्णता कमी करा आणि एक्सएनयूएमएक्स मिनिटांसाठी उकळवा. यकृत थंड करा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या.
अर्धा शिजवलेले, किसलेले चीज, अंडी, लसूण, चवीनुसार मीठ आणि तळलेली मिरपूड, इच्छित असल्यास उकळलेले तांदूळ घाला.
चांगले मिसळा.
आपल्या हातांनी किसलेले मांस पासून लहान गोळे तयार करा, त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये हलके सोनेरी कवच करण्यासाठी पीठ आणि तळण्यासाठी दोन्ही बाजूने भिजवा.
प्लेटवर तळलेले मीटबॉल हस्तांतरित करा, आणि त्याच पॅनमध्ये, पातळ कांदे आणि किसलेले गाजर तळणे.
एक चमचे पीठ घाला, सर्वकाही द्रुतगतीने मिसळा, नंतर आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे, दोन मिनिटे गरम होऊ द्या आणि गरम पाणी घाला. चवीनुसार सॉस मीठ.
तळलेले मीटबॉल तयार सॉसमध्ये ठेवा, उकळी आणा, एक पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि 15-20 मिनिटांनी उष्णता कमी करा.
यकृत पासून मधुर मीटबॉल तयार आहेत. बोन भूक!
पाककला टीप:
इच्छित असल्यास, तांदूळ ओटचे जाडे भरडे पीठ सह बदलले जाऊ शकते. स्टफिंगमध्ये कोणत्याही भाज्या जोडण्यासाठी मोकळ्या मनाने - कांदे, गाजर, झुचीनी, भोपळा. कल्पनेची व्याप्ती मोठी आहे, प्रयोग करण्यास घाबरू नका!
स्त्रोत: povar.ru