मॉस्को येथे खाद्य उद्योगातील नेत्यांचा IV मंच आयोजित केला जाईल

रेस्टॉरंट कन्सेप्ट्ससाठी पाम ब्रांच अवॉर्डच्या अंतर्गत आयोजित IV फोरम ऑफ फूड इंडस्ट्री लीडर्स, 6 डिसेंबर रोजी मॉस्कोमधील मीर हॉलमध्ये होणार आहे. हा कार्यक्रम एका अनोख्या लीडर्स टॉक फॉरमॅटमध्ये आयोजित केला जातो - रेस्टॉरंट मार्केटचे ट्रेंडसेटर्स लहान आणि स्पष्ट वैयक्तिक भाषणांदरम्यान खाद्य उद्योग, मूळ सर्जनशील कल्पना आणि प्रभावी व्यावसायिक निराकरणे यावर त्यांची मते सामायिक करतात.

या वर्षी, फोरम देशभरातील रेस्टॉरंट्सना मजला देते - कॅलिनिनग्राड ते व्लादिवोस्तोक. ते त्यांच्या जीवनातील अनन्य तत्त्वांबद्दल आणि व्यवसायाच्या ज्ञानाबद्दल बोलतील, ज्यामुळे त्यांचा व्यवसाय अस्तित्त्वात आहे आणि विकसित होतो, बाजाराच्या वैशिष्ट्यांबद्दल, यशासाठी वैयक्तिक सूत्र, सार्वत्रिक उपाय, संकट-विरोधी व्यवस्थापनातील अनुभव आणि भविष्याबद्दल. रशियन खाद्य उद्योग.

IV फोरम ऑफ फूड इंडस्ट्री लीडर्स

फोरम-2021 च्या स्पीकर्सचे प्रकल्प केवळ स्थानिक बाजारपेठेतच ओळखले जात नाहीत आणि या व्यावसायिकांचा अनुभव देशाच्या इतर प्रदेशातील आणि राजधानीतील दोन्ही सहकार्‍यांना नक्कीच उपयुक्त ठरेल. फूड इंडस्ट्री लीडर्स 2021 च्या मंचावर:

  • इल्या सुखीख, व्लादिवोस्तोक, जॉर्जियन रेस्टॉरंट्सच्या सुप्रा कुटुंबाचे व्यवस्थापकीय भागीदार;
  • दिमित्री झुर्किन, बेरीवुड फॅमिली (टुंगुस्का, बार बुल्गाकोव्ह इ.) चे सह-मालक आणि क्रिएटिव्ह डायरेक्टर, क्रॅस्नोयार्स्क;
  • डेनिस इवानोव, रेस्टोरेटर आणि डेनिस इव्हानोव्ह रेस्टॉरंट्सचे संस्थापक, नोवोसिबिर्स्क;
  • किरिल श्लेन, रेस्टॉरेंटर, सेंटरचे संस्थापक - किरिल श्लेनचे रेस्टॉरंट्स (सेकटा ऑरगॅनिक वाईन बार, डबल ग्रिल आणि बार, इ.), येकातेरिनबर्ग;
  • मिखाईल कुंपन, कुंपन कॅफे चेन, उफा चे संस्थापक;
  • रोमन वाव्हिलिन, रेस्टॉरेटर, पॉलियाना कंपनीचे संस्थापक (होक्कू, डोम निनो, इ.), समारा;
  • अलेक्झांडर कोट्युसोव्ह, रेस्टॉरेटर, पीर ग्रुप ऑफ कंपनीचे अध्यक्ष (प्याटकिन, बॅरेंट्स इ.), निझनी नोव्हगोरोड;
  • आंद्रे मत्युखा, शेफ, लेखक आणि ओटेकेल गॅस्ट्रोबार, द पेच आणि उगली-उगली रेस्टॉरंट्स, क्रॅस्नोडारचे मालक;
  • अलेक्झांडर पिचुगिन, मॅनेजिंग पार्टनर आणि फ्यूडल बार नेटवर्कचे जनरल - हँड्स अप! बार ", नेबार, एल चापो, इरिस्की, स्प्लेटनी, रशिया;
  • दिमित्री अकुलोव्ह आणि पावेल बोरिसेंको, सॉल्ट गॅस्ट्रोबार आणि सीझन्स रेस्टॉरंट, कॅलिनिनग्राडचे सह-मालक;
  • फोरमचे विशेष अतिथी इगोर बुखारोव, फेडरेशन ऑफ रेस्टॉरंट्स अँड हॉटेलियर्सचे अध्यक्ष आहेत. सादरीकरणाचा विषय होता "रशियाच्या इतिहासातील माइलस्टोन्स: सोव्हिएत रेस्टॉरंट्स ते मिशेलिन स्टार्सचा मार्ग."

लीडर्स टॉक व्यतिरिक्त, फोरम प्रोग्राममध्ये वार्षिक बेस्ट इन द इंडस्ट्री व्यावसायिक पुरस्कारासाठी पुरस्कार समारंभाचा समावेश आहे. हे खालील नामांकनांमध्ये दिले जाते: वर्षातील सर्वोच्च व्यवस्थापक; वर्षाचा आतील भाग; वर्षातील पीआर मोहीम; वर्षातील शेफ; वर्षातील सुंदर; वर्षाचा बारटेंडर.

IV फोरम ऑफ फूड इंडस्ट्री लीडर्स

रेस्टॉरंट बिझनेस पुरस्काराच्या पाम शाखेनुसार रशियामधील टॉप-100 नवीन रेस्टॉरंट संकल्पनांची घोषणा ही फोरमची आणखी एक घटना आहे. फूड इंडस्ट्री लीडर्स फोरममध्ये टॉप 100 नवीन संकल्पना जाहीर केल्या जातील आणि टॉप 100 मध्ये असलेल्यांना योग्य भेद मिळतील. रेस्टॉरंट इंडस्ट्री 2022 च्या पाम ब्रांचसाठी अंतिम XNUMX ही लांबलचक यादी आणि तज्ञ निवडीचा आधार बनतील.

याव्यतिरिक्त, "पाम शाखा" श्रेणीतील 100 नामांकनांमध्ये वर्षातील सर्वोत्तम संकल्पना. पाहुण्यांची निवड ".

स्त्रोत: www.fPresstime.ru

आपल्याला लेख आवडतो? तो आपल्या मित्रांसह सामायिक करायला विसरू नका - ते कृतज्ञ होतील!