या इटालियन सूपचे असामान्य नाव आहे, कारण ती अत्यंत सौम्य, प्रकाश आणि कर्णमधुर दिसते: पांढर्या पास्ता आणि मटबॉल्स पूर्णपणे ताजेसह एकत्र केल्या जातात हिरवीगार पालवी हे वापरून खात्री बाळगा!
तयारीचे वर्णन:
फिकट आणि त्याच वेळी अतिशय समाधानकारक इटालियन सूप फक्त एका तासात तयार केला जातो! मीटबॉलची तयारी ही सर्वात महत्वाची प्रक्रिया आहे. हे कसे करावे ते मी सांगेन. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि हिरव्या भाज्या एक खास चव घालतात, तर किसलेले Parmesan सुसंवादी टँडम पूर्ण करते. आमच्या नेहमीच्या पहिल्या अभ्यासक्रमांसाठी औषधी वनस्पतींसह इटालियन "वेडिंग" सूप एक चांगला पर्याय आहे.
साहित्य:
- Minised मांस - 300 ग्रॅम (कोणत्याही)
- ब्रेड - 1 काप
- अंडी - 1 तुकडा
- परमेसन - 50 ग्रॅम
- लसूण - 1 लवंगा
- मीठ आणि मसाले - चवीनुसार
- एस्केरोल कोशिंबीर - 30 ग्रॅम
- कुसूस किंवा गोल डंपलिंग्ज - चव घेण्यासाठी (जाडी स्वत: ला निश्चित करा)
सर्व्हिंग्ज: 2-4
"इटालियन" लग्न "औषधी वनस्पतींसह सूप" कसे शिजवावे
1. या सूपमधील मीटबॉल मुख्य घटक आहेत. प्रथम, आम्हाला कुंपस किंवा लहान इटालियन पास्ता डंपलिंग्जच्या स्वरूपात उकळणे आवश्यक आहे. अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत उकळवा आणि चाळणीत घाला. थोडासा थंड होऊ द्या, नंतर वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा.
2 चिकन कूक, अंडे, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या, ब्रेड (पाणी किंवा दुधात पूर्व भिजवणे) आणि बारीक चिरलेला कांदा घालावा. चवीनुसार मिठ आणि मसाल्या घालून चांगले मिक्स करावे. आपण कुझकुस जोडल्यास, तो मांसबॉल अधिक विश्रांती घेईल.
3 समान आकाराचे मटबॉल्स रोल करा. मटनाचा रस्सा मध्ये, जे पास्ता किंवा कुझकुआ शिजवलेले होते आणि आम्ही meatballs पाठवू आम्ही एक उकळणे करण्यासाठी मटनाचा रस्सा आणण्यासाठी, आणि आम्ही तो मध्ये meatballs पाठवा ते फ्लोट करणे सुरू होईपर्यंत कूक
4 मी काही पास्ता सोडले (मी मुद्दाम केले) आणि मांसबॉल्स जवळजवळ तयार असताना त्या क्षणी ते जोडले. हिरव्या पालेभाज्या आणि चिरलेला सॅलड फारच शेवटी लावले जातात.
5 देणार्या करण्यापूर्वी, किसलेले अजमोदा (ओवा) घाला आणि गरम स्वरूपात सूप सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
स्त्रोत: povar.ru