Харгис хоолонд дурлагчдад зориулагдсан юм. Бөмбөлөггүй боовыг хэрхэн хоол хийх талаар бид энэ жорыг авч үзэх болно. Өөртөө тусална уу!
Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт:
RARE шарах зэрэг нь түүхий эдтэй нийцэж байгаа тул хөрсний загасны бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд гаднах алтан гулдмай, дотогшоо чийгтэй байх болно. Бөмбөлөгний эдгээр зулзаганууд нь компанитай дуут цугларахад тохиромжтой байдаг бөгөөд ердөө л та хоёр дахь хагас эсвэл гэр бүлээ гайхуулахыг хүсч байвал. Энэ нь франц шарсан төмс, хэдэн соусын өөрчлөлттэйгээр эдгээр шарсан махыг үйлчлэхэд маш тохиромжтой гэж би бодож байна. Бон хүсэл!
Орц:
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Сонгино - 3 ширхэг
- Сармис - 3 хумс
- Нунтаг сахар - 45 миллилитр
- Улаан дарс - 125 миллилитр (Дарсыг хуурай ба хагас чихэрлэг аль ч хэлбэрээр ашиглаж болно)
- Улаан дарсны цуу - 60 миллилитр
- Үхрийн мах - 500 грамм
- Өндөг - 2 ширхэг
- Лууван - 1 ширхэг
- Хийсвэр боов - 400 грамм (Та ямар ч мөөгөнцөр, мөөгөнцөргүй хэрэглэж болно)
- Ус - 5 миллилитр
Хадгалалт: 4
Бомбын бялууг яаж хийх вэ
1
Сонгины соус. Дунд дулаанаар хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна. 2 нилээд жижиглэсэн булцуу, хөнгөн зууш нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр, дарс, цагаан цуу нэмээд шингэний хэмжээг бууруулж өтгөрнө.
2
Дүүргэх. Саванд нь татсан мах, 1 нь нилээд жижиглэсэн сонгино, 1 өндөг болон нилээд сараалжтай лууваныг нэгэн жигд байдалд нэгтгэнэ. Хольцыг дөрвөн хэсэгт хуваа. Гараа бага зэрэг норгоод 4 хэсгээс зөөлөн бөмбөгийг бүрдүүлнэ. Алга далдуу модыг ашиглан бөмбөрцөг бүрийг хавтгай зүсэм рүү шахаж хийнэ. Хоолыг таглаад хөргөөд 30 минутанд хөргөгчинд хийнэ.
3
180 ° С руу зуухаа урьдчилан халаагаад халаагаад хөнгөн тосыг жигд тавина. Бохир жигдний тавиур хангалттай халсаны дараа дээрх үртэсүүдийг байрлуулж, тэдгээрийг 2 талаас алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч хийнэ. Шаржны нахиа нь RARE гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Дууссан махан гоё сайхан.
4
Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр зуурмагийг гарга. Өргөн хүрээтэй дугуй шилийг (ирмэгээс нь бага зэрэг диаметртэй) ашиглан 8 тойргийг таслана. 4 дугуйлан бүрийг хүйтэн хутганы дээр, сонгины соусын дээр байрлуулна.
5
1-ийн өндөгийг усанд хийж, үлдсэн дугарагуудын ирмэгийг самнана. Дугуйнуудаа эргүүлж, патт бүр тус бүрийн ирмэгийг тослох. Үлдсэн өндөгний хольцоор алтан хүрэн хүртэл 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Эх сурвалж: povar.ru