എനിക്ക് മത്തങ്ങ ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്, സീസണിൽ ഞാൻ ഇത് പരമാവധി ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്, ഞാൻ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് ഉദാഹരണമായി പറയും മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് വേവിക്കുക.
തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം:
പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, മത്തങ്ങ വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളാലും പൂരിതമാണ്, മാത്രമല്ല അത് രുചിയറിയുന്നില്ല, പക്ഷേ ബോർഷിന് ഒരു പ്രത്യേക ഹൈലൈറ്റ് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ അത്തരമൊരു ബോർഷ് പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് ശരിയാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു! പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളവും ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ചാറു ഉപയോഗിക്കാം. ഇന്ന് എനിക്ക് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിൽ ഒരു എളുപ്പ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.
നിരാകരണം:
ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്
പ്രധാന ഘടകം:
പച്ചക്കറികൾ / മത്തങ്ങ
ഡിഷ്:
സൂപ്പ് / ബോർഷ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- കാരറ്റ് - 1 പീസ്
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പീസ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം
- കാബേജ് - 250 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി ലിറ്റർ
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
- ചാറു - 2,5 ലിറ്റർ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)
സെർവിംഗ്സ്: 8- XXX
"മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്റ്റ്" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.
ചട്ടിയിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. കലം സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം.
വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക.
ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് വേവിക്കുന്നതുവരെ ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.
അതേസമയം, വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായതുവരെ വഴറ്റുക, വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക.
പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ ചേർക്കുക.
ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുന്നത് തുടരുക.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. മത്തങ്ങയുള്ള ബോർഷ് തയ്യാറാണ്.
ആശംസകൾ!
അവലംബം: povar.ru