Во нашето семејство, полнетата зелка е едно од нашите омилени јадења, но потребно е многу време да се готви и нема секогаш време. Затоа, ние користиме рецепт за мрзливи ролни од зелка, по вкус практично не се разликува од обичните.
Опис на подготовка:
Дури и моите деца сакаат инстант кифлички од зелка и ги јадат со задоволство, и покрај тоа што обично е едноставно невозможно да ги нахраниме со ориз, а уште помалку со зелка. Сè во ова јадење оди толку добро заедно, сите вкусови се толку добро усогласени што е невозможно да не ги сакате овие кифлички од зелка. Топло препорачувам готвење!
Состојки:
- Мелено свинско месо - 400 грама
- Бела зелка - 300 грама
- Рајс - 1/2 чаша
- Кромид - 1 парче
- Моркови - 1 парче
- Паста од домати - 1 лажица масло лажица
- Сок од домати - 100-150 милилитри
- Сол - 1 лажичка
- Мелен црн пипер - По вкус
- Паприка - по вкус
- Растително масло - 1 лажица масло. лажица
Служби: 4-5
Како да се готви „Мрзливи ролни од зелка во сос од домати“
Подгответе ги сите потребни состојки.
Ситно исецкајте ја зелката. Можете да ја менувате количината на зелка по ваша желба.
Прелијте ја зелката со врела вода и оставете ја 15 минути. Ако зелката е многу тврда, можете да ја варите 3-5 минути и потоа да ја оставите во зовриена вода да се излади.
Оризот се вари додека не се свари половина. Исцедете го вишокот течност.
Морковите изрендајте ги на ситно ренде и ситно исечкајте го кромидот со нож. Кромидот и морковот поделете ги на 2 дела.
На растително масло пропржете половина од кромидот и морковите додека не омекнат.
Измешајте мелено месо, варен ориз, пржен зеленчук. Додадете ја зелката која прво ја исцедите во цедалка и со раце исцедете ја вишокот течност. Сол по вкус, додадете бибер, пиперка и какви било зачини по вкус. Промешајте.
Од добиената маса формирајте мали долгнавести ливчиња. Подготовките ставете ги во сад за печење. Формата се става во рерна загреана на 200 степени 15-20 минути.
Во меѓувреме, подгответе го сосот. Во растително масло пропржете ги преостанатите кромид и моркови. Додадете ја доматната паста и измешајте.
Додадете сок од домати и малку вода. Ако нема сок, можете едноставно да додадете вода за да се разреди доматната паста и да се разреди сосот. Додадов 150 мл. сок од домати и околу 50 мл. вода. Сокот ми е малку кисел, па додадов половина лажица шеќер и слатка пиперка. Оставете го сосот да врие 3-4 минути.
Прелијте ги нашите мрзливи гулаби кои се веќе малку испечени и згуснати за и по динстањето да ја задржат формата, вратете ги во рерна уште 20-25 минути. Печете додека не завршите.
Вака вкусни испаднаа моите мрзливи кифлички од зелка. Добар апетит!
Извор: povar.ru