Мясной пирог "Серпантин" — это один из оригинальных способов приготовить куриное филе с ярким вкусом и не менее ярким видом. Отличное блюдо для ужина в кругу семьи или для праздничного стола.
Описание приготовления:
Приготовить мясной пирог "Серпантин" очень просто, а как это сделать подробно описано в пошаговой инструкции. Готовьте с удовольствием и ваша семья точно оценит такое блюдо!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 750 Грамм (филе)
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1-2 Штук
- Лимон — 1 Штука
- Шампиньоны — 200 Грамм (свежие)
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Деревенские сливки — 2 Ст. ложки (жирные)
- Сыр — 50-70 Грамм
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Черный молотый перец — 2 Грамма
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Мясной пирог "Серпантин"»
Подготовьте ингредиенты для мясного пирога.
Куриную грудку нарежьте длинными тонкими полосками.
Сбрызните мясо соком лимона, посолите, поперчите, добавьте столовую ложку оливкового масла и щепотку мускатного ореха, перемешайте и оставьте мариноваться в течение часа.
Морковь натрите на терке для корейской моркови, слегка обжарьте с добавлением оливкового масла.
Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на оливковом масле.
Порежьте шампиньоны, добавьте к луку.
Положите к луку с шампиньонами жирные деревенские сливки и потомите до испарения жидкости.
В форму или сковороду со съемной ручкой выложите спиралью полоски куриной грудки, с небольшими бортиками, оставьте чуть меньше половины для верха пирога.
Выложите обжаренные грибы с луком.
Посыпьте половиной тёртого сыра, остальную часть оставьте для верха.
Выложите морковь.
Выложите остатки мясных полосок и присыпьте оставшимся сыром, запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут, если в процессе выпекания выделится много бульона, его лучше слить и допекать без него еще 5-10 минут.
Переложите мясной пирог на блюдо.
Подавайте с овощами, с картофелем, блюдо получилось невероятно вкусное и к тому же красивое.
Источник: povar.ru