Ko te hupa matotoru me te maha o nga huawhenua he otinga pai mo te tina ngahuru! He pai te whakakapi i nga rīwai ki te hupa i te pīni pīni Blanche. Whakamātauria!
Whakaahuatanga o te whakarite:
Ko te hupa kaha te turanga o te hupa pai. I roto i tenei tohutao, ka tūtohu ahau ki te tango i nga poaka poaka, ka taea e koe te katoa, ka taea e koe te tapahi i te penupenu, ka waiho he kai iti i runga i te wheua me te kiri. Ma te tunu i nga wheua me te taapiri i te waina ma, ka tino kaha te hupa me te kore rawa o te kai. Ko te hupa, ahakoa he roa te wa ki te whakarite, kaore e hiahiatia te wawaotanga kaha.
Kai:
- Heki - 1 Kirokaramu
- Riki - 2 Pieces (nui)
- Karoti - 3 Paa
- Turnip - 1 Piece (waenganui-rahi)
- paukena - 150-200 Grams
- Te pepa reka - 2 nga wahi
- Karika - 4-5 Korowha
- Cherry Tomatoes - 10 Pieces
- Pini Maama - 2 Kapu (kohuatia)
- Peppercorn Mix - 1/2 Koti
- Koroiwha - 2 Piihi
- Waina ma maroke - 200 Miriona
- Tou - 1 Kupu
- Rau Bay - 1 waahanga
Nga Mahi: 5-6
Me pehea te hanga Hupa Kaiwhenua me te Pii Ma
Tapahia te maaka ki nga wahanga. Parai i roto i te paraharaha kua pania ki te hinu kia parauri koura. Tāpirihia nga haurua riki tapatapahi rawa me tetahi kāreti ka parai kia tae noa ki te tan.
Ringihia te waina ka whakaeto i te haurua i runga i te wera nui. Na ka whakaitihia te wera, te tapiri i te wai - 2 rita - ka tunuhia te hupa i runga i te wera iti rawa atu kaore he tohu o te kohua mo te 2 haora. I muri i te haora o te tunu kai, whakahekehia nga kakau herewi, te riki mata, nga pepa kuru me nga koroka. Whakawa ki te tote ka tunu. Na ka tango i te hupa i te wera ka waiho kia matao tata tonu, maa. Ka taea e koe te waiho i te hupa mo te po.
I mua i te tunu kai, whakamaua rawatia te hupa ma roto i te riaka, i te kakahu tiihi ranei. Wehea te kikokiko mai i nga koiwi ka tapahia ki nga wahi. Makahia nga huawhenua mai i te hupa.
Tapahia nga huawhenua ki nga poraka nui. Kohuatia te riki me te karika, tāpirihia te kāreti me te pepa, te tunu, te whakaoho i etahi wa, kia ngohengohe nga huawhenua. Kātahi ka tāpirihia ngā haurua tōmato ka korohū mō te rua meneti.
Tapatapahia motuhaketia nga keha ki nga poraka iti, ka wera pai ki runga i te tatari. Tapahia te paukena ki nga poraka nui. Purihia nga pini ma mo te 4-5 haora ka kohuatia kia tata te maoa. He watea ki te mahi i tenei i roto i te whakarara ki te whakarite o te hupa. Toua te pīni, te keha me te paukena ki te hupa kohua.
Kawea mai ano ki te whewhe ka tapirihia te tipu huawhenua. Whakawetohia te wera, whakauruhia te rau kokoru me te thyme, ka hipoki i te hupa ki te taupoki, ka hipoki ki te tauera ki runga ka waiho kia pupuhi mo te 20 meneti.
Mahi wera me te taro karika me nga otaota hou.
Source: povar.ru