Ingredients
- 8 Quail
- Vola madinika vita amin'ny basilao ary antsasak'adiny iray ho an'ny fanompoana
- menaka zavamaniry ho an'ny fanangonam-bozaka
Ho an'ny marinade:
- Art. 3. L. menaka fanosotra maizimaizina
- 2 tsp sesame voa
- 2 cm fresh root jeneraly
- Ny tongolo lay 3
- 4 tsp soja na trondro
- 3 tsp Japoney mahazatra divay kiziniana
- 4 tsp. divay fotsy
- 1 st. L. siramamy mena
FAMPIANARANA HO AN'NY TAFO-MANJAKA
dingana 1
Ampiasainy ny rambon'ny papelika amin'ny fampiasana siramamy amin'ny lakozia ary manaparitaka azy ireo amin'ny karazam-bolo paraky.
dingana 2
Ho an'ny marinade, manaingo ny ginger sy ny tongolo lay. Manaova fanenitra tanteraka ireo entana rehetra ao amin'ny marinade, apetaho misy papelika ao anatiny, afangaroy miaraka amin'ny foil sy marinade ao amin'ny latabatra ho an'ny 6 h.
dingana 3
Raiso ny papelika avy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritry ny ora XnUMX alohan'ny hanangonam-bokatra - mba hahafahan'izy ireo "mafana", atsoboka azy ireo avy amin'ny marinade ary mametraka azy ireo ao amin'ny toeram-pisakafoanana sy fofona mafana. Esory ny koveta amin'ny fonosana mba hahafahan'ny papelika mifoka sigara, 2 min. Esory ny kofehy, atsangano ny papelika, afindrano ny fonony indray ary mofomamy mandra-pahavokarana, hafa 6 hafa.
dingana 4
Raha mahandro ao anaty lafaoro ianao, dia atombohy amin'ny 220 ° C. Apetaho eo amin'ny gorodona ny papelika ary apetraho ao anaty lafaoro. Aorian'ny 5 min. mampihena ny hafanana mankany 160 ° C ary ataovy amin'ny 25 mandritra ny minitra.
dingana 5
Manompoa ny 2 raha te hanompo eo amin'ny takelaka kofehy miaraka amin'ny ravina basil. Alohan'ny hanompoana, dia makà makadiry kely amin'ny papango misy jiro.
Source: gastronom.ru