Мармелад из тыквы с имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг тыквы
  • 1 кг сахара
  • 70 г свежего имбиря
  • 1,5 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите тыкву и нарежьте средними кубиками. Засыпьте сахаром, накройте пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.

Шаг 2

Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. Измельчите лимоны в блендере прямо с кожурой. Добавьте имбирь и лимон к тыкве.

Шаг 3

Выложите все в большую кастрюлю и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до среднего и варите около часа.

Шаг 4

Пройдитесь по содержимому кастрюли толкушкой, чтобы получить фактурный мармелад с кусочками. Переложите мармелад в стерилизованные банки, накройте стерилизованными крышками. Храните в темном прохладном месте.

Источник: gastronom.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!