Turku manti

Garšīgs un sulīgs manti vienmēr tiks sagaidīts ar lielu aizrautību pie jebkura galda. Tos sagatavo ļoti ātri un vienkārši. Izmēģiniet to un pārliecinieties paši!

Sagatavošanas apraksts:

Turku manti tiek pagatavoti ātri un ļoti vienkārši. Mīkla ir nedaudz lipīga, bet nepievienojiet daudz miltu, pretējā gadījumā tā aizsērēsies un kļūs cieta. Pirms mīklas izvešanas labāk ir uzkaisīt uz galda nedaudz miltu. Mīklu var sadalīt vairākās daļās, tas atvieglos manti velmēšanu un veidošanos.

Mērķis:
Pusdienās / vakariņās
Galvenā sastāvdaļa:
Gaļa / Milti
Trauks:
Karstie ēdieni / Manti / Trauki ar pildījumu
Virtuves ģeogrāfija:
Turku / austrumu

Sastāvdaļas:

  • Maltā liellopa gaļa - 300 grami
  • Sīpolu sīpols - 40 grami
  • Ola - 1 gabals
  • Ūdens - 150 mililitri
  • Milti - 250 grami (plus velmēšanai)
  • Sāls - pēc garšas
  • Melnie pipari - pēc garšas

Porcijas: 2

Kā pagatavot turku manti

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas turku manti pagatavošanai.

Salaužiet olu bļodā, ielejiet ūdeni un sāli. Visu samaisiet līdz vienmērīgai.

Olu masā ieber izsijātus miltus un mīca mīksto mīklu. Apkaisiet nedaudz miltu uz galda un izklājiet mīklu. Rullējiet to plānā taisnstūrī un sagrieziet kvadrātā.

Sarīvē sīpolus uz rupjās rīves, pievieno maltai gaļai. Sāliet visu, piparus un labi samaisiet.

Izklājiet pildījumu mīklas kvadrātā.

Lai pagatavotu manti, savienojiet laukuma malas.

Aizklājiet visas četras atklātās malas.

No visiem laukumiem pagatavojiet manti ar malto gaļu.

Vāriet manti verdošā un sālsūdenī, līdz vārīti. Pasniedz ar sviestu vai skābo krējumu. Bon apetīti!

Avots: povar.ru

Vai jums patīk rakstu? Neaizmirsti dalīties ar saviem draugiem - viņi būs pateicīgi!