Vistas kuņģi ar dārzeņiem

Manai ģimenei ļoti patīk vistas kambari, tāpēc periodiski cenšos tos pagatavot pusdienām vai vakariņām. Viena no manām iecienītākajām iespējām ir ar dārzeņiem! Lieliski kartupeļi un graudaugi!

Sagatavošanas apraksts:

Papildus šiem dārzeņiem traukā varat pievienot zaļās pupiņas. Alternatīvi, pirms ceptu dārzeņu pievienošanas kuņģiem, varat pievienot sasmalcinātus kartupeļus un sautēt ar to, un pēc tam dārzeņus. Tad jūs iegūsit gatavu karstu ēdienu, bet tas prasīs nedaudz vairāk laika. Es labāk gatavot garnīru atsevišķi, kamēr kuņģi gatavo. Skatiet soli pa solim recepti, kā pagatavot vistas kuņģus ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģi - 1 kilograms
  • Bulgārijas pipari - 1 gabali
  • Tomāti - 2 gabali
  • Burkāns - 1 gabali
  • Sīpols - 1 gabals
  • Ķiploki - 2-3 Dental
  • Zaļumi - ķekars (dilles, pētersīļi)
  • Sāls - pēc garšas
  • Augu eļļa - pēc garšas

Porcijas: 4-6

Kā pagatavot "Vistas kuņģi ar dārzeņiem"

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Nomazgājiet vēderus, ja nepieciešams, notīriet un sagrieziet 2-3 daļās. Ielieciet pannā ar augstām pusēm vai katliņā. Ielejiet ūdeni, sāli pēc garšas un pagatavojiet pēc 45-50 minūšu vārīšanas uz vidējas uguns.

Dārzeņus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Cepšanas pannā augu eļļā apcepiet sīpolus, pēc tam pievienojiet burkānus, papriku un tomātus. Visbeidzot pievienojiet ķiplokus, apcepiet vēl 1-2 minūtes un izslēdziet to. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus ceptiem dārzeņiem.

Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet dārzeņus kuņģiem, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 10-12 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz sāls.

Pasniedz ar piedevām. Bon apetīti!

Avots: povar.ru

Vai jums patīk rakstu? Neaizmirsti dalīties ar saviem draugiem - viņi būs pateicīgi!