Borščs ar papriku

Apetīti rosinošs borščs ar papriku - ideāls ēdiens pusdienām. Jūs to varat vārīt burtiski 20 minūtēs un pabarot visu ģimeni, pasniedzot to ar skābo krējumu, virtuļi vai maize.

Sagatavošanas apraksts:

Borščam izmanto dažādus sarkanos piparus "Paprika" - tie ir smaržīgi un sulīgi. Trauku var pasniegt ar marinētu karstu piparu pāksti, ja jums patīk rūgta garša. Atcerieties, ka visgaršīgākais borščs ir otrajā dienā! Trauks ir piesātināts ar biešu saldumu un visiem aromātiem.

Sastāvdaļas:

  • Bietes - 2 gabali
  • Kartupeļi - 2-3 gabali
  • Burkāns - 1 gabali
  • Sīpols - 1 gabals
  • Kāposti - 250 grams
  • Tomāti - 3 gabali
  • Bulgārijas pipari - 2 gabali
  • Ķiploki - 2-3 Dental
  • Augu eļļa - 30 Mililitri
  • Sāls - 0,5 tējkarotes
  • Cukurs - 0,5 tējkarotes
  • Bay Leaf - 3 gabali
  • Ūdens - 1,5 Liter

Porcijas: 3-4

Kā pagatavot "Borščs ar papriku"

Sagatavojiet norādītās sastāvdaļas.

Kartupeļus nomizo, bumbuļus izskalo ūdenī, nogriežot bojātās vietas, sagriež ar vidējiem kubiņiem pannā. Pievienojiet tās pašas lauru lapas, ielejiet ūdenī un novietojiet trauku uz plīts. Vāra uz vidējas uguns kopš vārīšanās apmēram 15 minūtes.

Nomizojiet bietes un burkānus, sakņu dārzeņus noskalojiet ūdenī. Sarīvē ar mazām šūnām bļodā.

Noskalojiet tomātus un papriku, papriku notīriet sēklas, nogriežot vākus. Tomātus pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet zaļos spraudeņus.

Ielieciet sagrieztus tomātus un papriku smalcinātājā, visu sezonu samaisiet līdz 1-2 minūtēm.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Pannā ielejiet augu eļļu, sildiet to uz plīts un ielieciet sīpolu šķēles. Apcep līdz mīkstam apmēram 2 minūtes.

Ielieciet biešu un burkānu šķēles, viegli samaisiet un sautējiet vēl 1-2 minūtes.

Pievienojiet tomātu un piparu masu, samaisiet un sautējiet uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes.

Ielieciet to pannā, kurā vārīti kartupeļi.

Sagrieziet svaigus kāpostus un gandrīz tūlīt pēc cepšanas pievienošanas pievienojiet to pannā. Sāli un pievienojiet cukuru. Vāra 3-5 minūtes līdz vārīšanai. Noteikti nogaršojiet to, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ja vēlaties, varat ieliet 1 ēd.k. 6% etiķis, ja jums patīk boršča paskābinātā garša. Nomizojiet ķiploku daiviņas un pēc mazgāšanas saspiediet tos traukā.

Borščs ar pipariem ir pilnīgi gatavs. Pēc garšas varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus un notraipīt vēl 1 minūti.

Nedaudz atdzesējiet un ielejiet boršču plāksnēs, pasniedzot ar skābo krējumu un pikantām smalkmaizītēm. Bon apetīti!

Avots: povar.ru

Vai jums patīk rakstu? Neaizmirsti dalīties ar saviem draugiem - viņi būs pateicīgi!