Jei norite išbandyti ką nors naujo ir neįprasto, tada atkreipkite dėmesį į obuolių sriubos receptą. Tai šalta sriuba, gaminama iš žieminių obuolių, svogūnų ir kario pastos. Jis turi šviesų aštrus skonis su nedideliu rūgštingumu.
Paruošimo aprašymas:
Žemiau paaiškinsiu, kaip gaminti obuolių sriubą. Obuoliams pagal šį receptą geriausiai tinka veislės "Baltas įdaras". Kario pastos gali būti pakeistos 1 / 2 šaukšteliu kario milteliai. Sriubos tekstūra yra labai lengva, nesukelia sunkumo jausmo. Puikiai tinka patiekti prieš pagrindinį patiekalą.
Sudėtis:
- Obuoliai - 4 vnt
- Svogūnas - 1 vnt (baltas)
- Citrina - 1/2 vnt
- Daržovių sultinys - 500 mililitrų
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Kario pasta - 1/2 šaukštelio
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Porcijos: 2
Kaip gaminti „Apple“ sriubą
Paruoškite visas sudedamąsias dalis.
Svogūną supjaustykite kauliuku. Kepkite keptuvėje su storu dugnu ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, maždaug 10 minutes.
Nuplaukite obuolius, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Į keptuvę įpilkite obuolių ir kario pastos, druskos ir pipirų. Virkite maždaug 10 minutes, kol obuoliai suminkštės.
Tada supilkite sultinį. Užvirkite ir pusvalandį virkite sriubą.
Nukelkite sriubą nuo ugnies, padėkite į teismą. Įpilkite citrinos sulčių ir plakite plakikliu iki vientisos masės. Sriubą valandą padėkite į šaldytuvą.
Obuolių sriuba paruošta, puikus apetitas!
Šaltinis: povar.ru