Batter ແມ່ນ dough ແຫຼວທີ່ທ່ານສາມາດຈືນອາຫານໃດໆ.
ຊີ້ນຫມູ turns ອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນດີ. ຍັງຈະ!
ຊີ້ນມີຈໍານວນ fans ຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຖືກກະກຽມໃນລັກສະນະທີ່ປະເສີດ.
dough ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫຼາຍແລະມັນງ່າຍດາຍ ເຮັດໃຫ້ປະລາດ!
ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ເປັນ - ຫຼັກການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ
batter ຫມູແມ່ນກະກຽມສະເຫມີກັບໄຂ່. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ dough: ຄີມສົ້ມ, ນົມ, ເບຍ, mayonnaise. ມີສູດທີ່ມີເນີຍແຂງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ. ແປ້ງແລະທາດແປ້ງຕ້ອງມີຢູ່. ອົງປະກອບທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດທີ່ເລືອກ.
ສໍາລັບການຈືນ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ຊີ້ນຫມູ, ມັນໄດ້ຖືກຕັດເປັນບາງໆ, ສໍາລັບຟັກ, ແລະຍັງປາດດ້ວຍຄ້ອນຕີ. ຊີ້ນສາມາດເກືອແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງນີ້ທັງຫມົດແມ່ນເພີ່ມໂດຍກົງໃສ່ dough. ຕ່ອນຊີ້ນຫມູທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຈຸ່ມໃນ batter ຫຼືເຄືອບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນແຊ່ frying ໄດ້. ນ້ ຳ ມັນພືດມັກຈະໃຊ້. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ມີຊອດ, ຜັກ, ກັບເບຍຫຼືກັບອາຫານຂ້າງ.
ຊີ້ນຫມູງ່າຍໆໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໄດ້
ສູດງ່າຍໆສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໄດ້. dough ໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້້ໍານົມ, ມັນ turns ອອກແສງສະຫວ່າງແລະເປັນສຸກກັບລົດຊາດ, ຊີ້ນແມ່ນ baked ຢ່າງສົມບູນໃນມັນ.
ສ່ວນປະກອບ
•ຊີ້ນຫມູ 500 g;
•ຈອກນົມ;
•ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ;
• ¾ tbsp. ແປ້ງ;
•ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງປຸງສໍາລັບຊີ້ນ;
•ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນ.
ການກະກຽມ
1. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນ. ພວກເຮົາລ້າງມັນແລະເຊັດມັນ. ຕັດຊີ້ນຫມູເປັນຕ່ອນທົ່ວເມັດ, ຂະຫນາດ 3 ຄູນ 3 ຊຕມ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍເລັກນ້ອຍ. ຄວາມຫນາເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ.
2. ເອົາໄມ້ຄ້ອນຕີ ແລ້ວຕີຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະບໍ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍເຄື່ອງເທດ; ພວກເຮົາຈະເພີ່ມທັງຫມົດທີ່ຈະໃສ່ batter ໄດ້.
3. ຕີໄຂ່ສອງໄຂ່ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ້ໍານົມແລະເພີ່ມແປ້ງ. ປຸງລົດຊາດ batter ດ້ວຍເກືອ, pepper, ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງໃດແລະ whisk ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າລະລາຍ.
4. ເອົາໝໍ້ຂົ້ວໃສ່ໄຟ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຮັດຊັ້ນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ອຸ່ນເຄື່ອງ.
5. moisten ຕ່ອນຂອງຊີ້ນໃນ dough, ລະມັດລະວັງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ແລະສີນ້ໍາຕານຂ້າງຫນຶ່ງ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫັນຊີ້ນຫມູແລະຈືນຊີ້ນໃນດ້ານທີສອງ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປົກກະດານໄດ້; ຄວາມຮ້ອນແມ່ນປານກາງ.
7. ຈືນຊີ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອທັງໝົດດ້ວຍວິທີນີ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົານ້ໍາມັນເກີນ, ເອົາຊີ້ນຫມູໃສ່ໃນຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ເປັນ (dough ເບຍ)
ຖ້າ batter ້ໍານົມປົກກະຕິບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຫຼືທ່ານບໍ່ມັກມັນ, ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໄດ້ຈາກ dough ເບຍ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ magical, porous, lush ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ
•ຊີ້ນຫມູ 0,5 ກິໂລ (ເນື້ອເຍື່ອ);
•ເບຍ 250 ມລ;
•ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ;
•ແປ້ງ;
•ເຄື່ອງປຸງສໍາລັບຊີ້ນ;
•ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນ.
ການກະກຽມ
1. ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນຫມູ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຕັດເປັນຊັ້ນໆ, ສຳ ລັບການຟັກ, ຈາກນັ້ນປາດດ້ວຍຄ້ອນຕີແລະຕັດເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະແຜ່ນເປັນຫຼາຍຕ່ອນ.
2. ຕຳຊີ້ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ແລະ ເກືອເລັກນ້ອຍ.
3. ແຍກໄຂ່ສອງສາມໜ່ວຍໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາໂຟມ.
4. ຕື່ມເບຍເບົາ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສົດແລະມີທາດອາຍຜິດຫຼາຍ. ປັ່ນ.
5. ທັນທີເພີ່ມ flour ແລະສືບຕໍ່ stirring. ການກະກຽມ dough ເປັນສໍາລັບ pancakes.
6. ຫຼັງຈາກທີ່ຖອກແປ້ງແລ້ວ, ເອົາໝໍ້ຂົ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ, ຖອກໃສ່ນ້ຳມັນທີ່ກັ່ນແລ້ວ, ແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
7. ຈຸ່ມຊີ້ນໝູທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໃນໝໍ້, ສັ່ນສ່ວນທີ່ເກີນ, ເອົາລົງໃສ່ໝໍ້ທັນທີ.
8. ຈືນຊີ້ນທັງຫມົດໃນ dough, ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ມັນກັບເບຍ.
ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໃນແບບຈີນ
ສູດຈີນສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ກັບ sauce ຕົ້ນສະບັບທີ່ຊີ້ນແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໃນທາງທິດສະດີ, ທ່ານສາມາດຈຸ່ມອາຫານທີ່ກະກຽມຕາມສູດໃດໆເຂົ້າໄປໃນຊອດນີ້, ຫຼືທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມທາງເລືອກນີ້ແລະກະກຽມ dough ດ້ວຍທາດແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ
•ຊີ້ນ 500 ກຣາມ;
• 1 ແຄລອດ;
•ຫົວຜັກທຽມ 3-4 ຫົວຂອງຜັກທຽມ;
• 1,5 ບ່ວງຂອງສົ້ມ;
• 3 ບ່ວງຫມາກເລັ່ນ;
• 1 ຜັກບົ່ວ;
•້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບ batter:
•ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ;
•ນົມ 50 ມລ;
• 40 g ທາດແປ້ງ;
•ແປ້ງ.
ການກະກຽມ
1. ກະກຽມຊີ້ນຫມູໃນແບບດຽວກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນ, ຕີມັນ, ລະດູການ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເຮັດຕ່ອນໃຫຍ່. ຮັກສາຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆແລະສະອາດ.
2. ເຮັດ batter ໂດຍໃຊ້ແປ້ງ. ຕື່ມເກືອໃສ່ໄຂ່, ຕື່ມ້ໍານົມແລະສັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແປ້ງ, ປະສົມແລະເພີ່ມ 2-3 ບ່ວງຂອງ flour. dough ບໍ່ຄວນຫນາ, ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນ thinner ກວ່າ pancakes.
3. ແຊ່ຊີ້ນຫມູໃນເຄື່ອງປັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ແລະຈືນຕາມວິທີປົກກະຕິໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ຂົ້ວ. ໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບໃນຂະນະທີ່.
4. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນດຽວກັນບ່ອນທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ຜ່ານໄປ.
5. ຕື່ມຜັກທຽມຟັກໃສ່ຜັກທີ່ຂົ້ວແລະຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສາມສິບວິນາທີ.
6. ປະສົມຫມາກເລັ່ນກັບສົ້ມ, ຕື່ມບ່ວງກາເຟຂອງ້ໍາຕານ granulated ແລະງາມໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ. stir ໄດ້ດີ, pepper ແລະເກືອ.
7. ຖອກໃສ່ໝາກເລັ່ນໃສ່ເທິງຜັກ. stir, ແຕ່ງກິນຊອດສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະກັບຄືນຫມູຂົ້ວຂົ້ວກັບແຊ່ໄດ້.
8. ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່, ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະປິດ.
9. ຊີ້ນນີ້ຖືກໃສ່ກັບນ້ໍາຜັກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສະຫມຸນໄພ, ຫມາກງາຂົ້ວ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ pepper ຮ້ອນແຍກຕ່າງຫາກ.
ຊີ້ນຫມູ cheesy ໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໄດ້
ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນ batter ເນີຍແຂງໃນແຊ່ frying ໄດ້. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເນີຍແຂງສໍາລັບ dough; ມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ແບດເຕີຣີດຽວກັນສາມາດໃຊ້ເພື່ອຈືນຟັກຂະຫນາດໃຫຍ່ເຕັມຂະຫນາດ.
ສ່ວນປະກອບ
•ຊີ້ນ 600 ກຣາມ;
•ເຄື່ອງປຸງ;
• 100 g ຂອງ mayonnaise;
•ເນີຍແຂງ 200 g;
•ໄຂ່ 4 ໜ່ວຍ;
•ແປ້ງ, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
1. ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນ 5 ມມ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ແຜ່ນຕັດ, ກວມເອົາດ້ວຍຮູບເງົາແລະຕີຜ່ານມັນດ້ວຍຄ້ອນຕີ. ພວກເຮົາເອົາຮູບເງົາອອກ. ຖ້າຕ່ອນໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຕັດເປັນຕ່ອນ.
2. ຈືນຊີ້ນໝູດ້ວຍເຄື່ອງເທດຕາມໃຈມັກ.
3. ແຍກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ເກືອແລະ pepper. Whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະເພີ່ມ mayonnaise. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມຫຼືຄີມສໍາລັບ dough ຖ້າບໍ່ມີ mayonnaise.
4. ຕື່ມເນີຍແຂງບົດລະອຽດໃສ່ batter ໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ 200 ກຣາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ. stir ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour. ການເຮັດແປ້ງຫນຽວ.
5. ຮ້ອນໄຂມັນເລິກ. ສໍາລັບ batter ນີ້ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນຫຼາຍ.
6. ຈຸ່ມຕ່ອນຫມູແລະປົກຫຸ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍການປະສົມເນີຍແຂງ.
7. ເອົາຊີ້ນຫມູລົງໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາ crispy ແລະສີນ້ໍາຕານທອງ.
8. ເອົາໄປໃສ່ napkins. ກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍເຈ້ຍສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະກົດເບົາໆ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາມັນບາງສ່ວນຖືກດູດຊຶມ, ໂອນຊີ້ນຫມູໃນເນີຍແຂງໃສ່ແຜ່ນທີ່ສະອາດ; ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງຫນ້າດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ເປັນ (kefir dough)
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດເຮັດ batter ດັ່ງກ່າວສໍາລັບຫມູໃນແຊ່ frying ໂດຍໃຊ້ນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະກາຍເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຈໍານວນນີ້ຈະພຽງພໍສໍາລັບຊີ້ນ 0,5 ກິໂລ. ແຕ່ຂະຫນາດຂອງຕ່ອນແມ່ນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ
• 250 ml kefir;
• 2-3 ໄຂ່;
•ຈອກແປ້ງທີ່ບໍ່ສົມບູນ;
•ເຄື່ອງເທດ;
•ມັນເບີ;
•ຊີ້ນ 0,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
1. ໄຂ່ແມ່ນແຕກ, ເກືອ, ແລະ kefir ແມ່ນເພີ່ມ. ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍແປ້ງແລະປະໄວ້. ໃຫ້ dough kefir ຢືນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.
2. ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຊີ້ນຫມູ: ຕັດມັນ, ຕີມັນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
3. ຈືນຊີ້ນຫມູ, ຈືນຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນ dough ແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນມີເວລາປຸງແຕ່ງພາຍໃນ.
ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ເປັນ (ກັບມັນຕົ້ນ)
ສູດສໍາລັບຜິວຫນັງມັນຕົ້ນສໍາລັບຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໄດ້. crust ຫັນອອກ crispy ຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ, ໄປໄດ້ດີກັບຊີ້ນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່.
ສ່ວນປະກອບ
•ຊີ້ນ 0,6 ກິໂລ;
•ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ;
•ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
•ຜັກບົ່ວ 1;
•ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ;
• 4 ບ່ວງແປ້ງ;
• 2 ບ່ວງຄີມສົ້ມ;
•ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາມັນແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
1. ກະກຽມຊີ້ນດ້ວຍວິທີດຽວກັນກັບສູດອື່ນໆຂ້າງເທິງ. ຕັດຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ມັກ, ແຕ່ບໍ່ຫນາ.
2. ຕີໄຂ່, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະເກືອ. ບີບຜັກທຽມຟັກໃສ່ພວກມັນແລະຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.
3. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມ 3-4 ບ່ວງຂອງ flour ກັບມະຫາຊົນນີ້, ເບິ່ງຄວາມຫນາ. ຖ້າມັນຕົ້ນມີນ້ໍາ, ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
4. ຈືນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ batter ມັນຕົ້ນແລະກວມເອົາທຸກດ້ານ. ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະກວມເອົາແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາຝາປິດແລະສີນ້ໍາຕ່ອນໄດ້ດີ.
ຊີ້ນຫມູເຜັດໃນ batter ໃນແຊ່ frying ໄດ້
ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູ battered ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໃນແຊ່ frying ໄດ້. ອາຫານນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກທໍາລາຍດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼາຍເກີນໄປ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄວນມີແມ່ນນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ.
ສ່ວນປະກອບ
•ຊີ້ນຫມູ 300 g;
•ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ;
•ນ້ ຳ ສະລັດ 1,5 ບ່ວງແກງ;
•ນົມ 1 ບ່ວງ;
•ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ;
• 2 ບ່ວງແປ້ງ.
ເຄື່ອງເທດ: paprika, pepper ສີດໍາແລະສີແດງ, ຂີງແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
1. ຕີຕ່ອນຊີ້ນຕັດເປັນແຜ່ນ.
2. ສົມທົບການທັງຫມົດຂອງ peppers ກັບ paprika ຫວານ, ເພີ່ມຂີງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ຖູຊີ້ນດ້ວຍສ່ວນປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະປະໄວ້.
3. ບີບຜັກທຽມໃສ່ໄຂ່, ຕື່ມເກືອ, ຖອກໃສ່ນົມ, ນ້ໍາຈືດແລະໃສ່ແປ້ງ. stir .
4. ຈືນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃສ່ໃນ batter.
5. ແຕ່ງກິນໃນແຊ່ຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ຊີ້ນຫມູໃນ batter ໃນແຊ່ frying ເປັນ - ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ tricks
• batter ຈະມີລົດຊາດແລະດີກວ່າຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ batter ນັ່ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຈືນຫມູ.
• ຖ້າຊີ້ນໝູບໍ່ອ່ອນ, ມັນອາດຈະບໍ່ແຕ່ງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຍັງແຂງ ແລະ ແຫ້ງ. ເພື່ອປ້ອງກັນການນີ້, ທ່ານສາມາດ rub slices ຕັດດ້ວຍ mustard.
•ຖ້າບໍ່ມີນົມສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ kne batter ດ້ວຍນົມແຫ້ງ diluted ຫຼືນ້ໍາດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຄີມແລະສົ້ມ.
•ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນຫມູກາຍເປັນໄຂມັນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ຊີ້ນໃນນ້ ຳ ມັນຮ້ອນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, batter ຈະດູດຊຶມໄຂມັນຄືກັບ sponge.