ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບແກງ Georgian "Kharcho", ແຕ່ວ່າທຸກໆຄົນບໍ່ກ້າທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ. ແຕ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າມີຕົວເລືອກທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ ທຸກໆຄົນ ມື້! ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນນັ້ນ.
ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:
ມີຫຼາຍວິທີແລະການປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້. ທ່ານສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກໃນການແຕ່ງກິນແກງນີ້ດ້ວຍຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆ, ແຕ່ຂ້ອຍໄດ້ອະທິບາຍວິທີການກະກຽມແກງ kharcho ງ່າຍໆ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຂາໄກ່ແລະຊອດຫວານແລະສົ້ມ "Tkemali". ທັນຍາພືດແມ່ນສະເຫມີຄືກັນ - ເຂົ້າ. ອາຫານຈໍເຈຍຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າແປກໃຈສະເໝີ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 150 ກຼາມ
- ຂາໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- Carrots - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ - 3 Tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດ Tkemali - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 4 Tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ
- Khmeli-suneli - 1 pinch
- ເກືອ - 3 ເຂັມ
- ນໍ້າ - 3 ລິດ
- ສີຂຽວ, sprig - 2-3 ຕ່ອນ
ອາຫານ: 8
ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ "Kharcho" ແບບງ່າຍດາຍ
1
ເອົານ້ໍາໃສ່ແຊ່ໃສ່ໄຟພ້ອມກັບຂາໄກ່. ເອົາ broth ໄປຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ skim ອອກ Foam ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນແກງຫຼັງຈາກຕົ້ມ 20 ນາທີ.
2
ໃນເວລານີ້, ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ, ຜ່ານຜັກທຽມ 2 ຫົວຜ່ານກົດ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໃສ່ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ.
3
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າລ້າງໃສ່ແກງ, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຕື່ມເກືອແລະ suneli hops.
4
ຕື່ມຜັກທຽມແລະແຄລອດເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ແຕ່ງກິນຜັກສໍາລັບ 6 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກນີ້, ເພີ່ມນໍາຫມາກເລັ່ນແລະ simmer ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບອີກ 4 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍເພີ່ມ tkemali. ແຕ່ງກິນ dressing ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
5
ຕຳຫົວຜັກທຽມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ໃນປູນ. ຕື່ມ dressing ຈາກແຊ່ກັບ broth ໄດ້.
6
ໃນ 5 ນາທີແກງຈະກຽມພ້ອມ! ສໍາເລັດ kharcho ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ພໍດີ!
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: povarru