Рецепты куриных крыльев я коллекционирую, и этот рецепт один из самых любимых. Крылья получаются хрустящими, яркими и очень вкусными. Можно готовить их на углях, на сковороде-гриль или в духовке.
Описание приготовления:
Безусловно, по этому рецепту совсем не обязательно готовить именно крылья, вполне можно замариновать и пожарить любые другие части курицы. Также нелишним здесь будет чеснок, но это уже по желанию.
Ингредиенты:
- Яблочное пюре — 100 Грамм
- Томаты — 150 Грамм (в собственном соку)
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Соус «Табаско» — 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Куриные крылья — 1 Килограмм
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде»
1. Куриные крылья разрежьте по суставам. Помойте, обсушите.
2. Яблоко очистите и пюрируйте (или возьмите готовое яблочное пюре).
3. Добавьте томаты в собственном соку, масло, специи, соль и сахар.
4. Нагрейте, но не доводите до кипения.
5. Горячим маринадом залейте крылья и оставьте на пару часов.
6. Выложите на решетку и жарьте до готовности на углях или на сковороде-гриль или в духовке.
7. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru