Куриное филе с яблоками и черносливом

Блюдо скорее для женской компании, ведь мало кто из мужчин оценит такое интересное сочетание ингредиентов. Куриное филе по этому рецепту можно приготовить и в обычный день, и для праздничного стола.

Описание приготовления:

У вас намечаются посиделки с подругами и вы не знаете что бы такого приготовить? Я расскажу вам, как приготовить куриное филе с яблоками и черносливом. Ароматное и сочное блюдо получается почти диетическим, как раз для женской компании. Да и оценят такое сочетание ингредиентов и вкус мяса с яблоками скорее всего женщины, ведь мужчины предпочитают более традиционную еду.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка филе — 1/2 Штуки
  • Яблоко — 1 Штука (кислое или кисло-сладкое)
  • Чернослив — 4-5 Штук
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Соль — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Прованские травы — 1-2 Щепоток

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриное филе с яблоками и черносливом»

Как видите, продуктов нам потребуется мало. Еще понадобится столовая ложка лимонного сока и пол чайной ложки цедры.

Половинку куриной грудки тщательно промоем и обсушим. Сделаем прорези в филе и вставим в них кусочки мягкого чернослива. Если чернослив у вас жесткий, залейте его кипятком минут на 5.

Затем смешаем ложку оливкового масла, соль, перец и травы, в этой смеси замаринуем филе минут на 30 минимум.

Яблоки лучше брать жесткие и кислые. Очистим яблоко от сердцевины и нарежем кольцами примерно 7-8 мм.

Натираем лимонную цедру и выдавим из лимона столовую ложку сока.

Разогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом на сильном огне.

И обжариваем промаринованное филе с обеих сторон до румяной корочки.

Отрываем лист фольги и по центру на него выложим 2-3 яблочных кольца.

На яблоки укладываем обжаренное филе, затем опять яблоки. Поливаем остатками масла со сковороды (по желанию), посыпаем цедрой и поливаем лимонным соком.

Запечатываем и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 25. Затем приоткроем фольгу, и пусть наше блюдо готовится еще минут 10.

И вот наше готовое ароматное блюдо.

Подаем с зеленью и свежими овощами, не забываем полить филе соком, который образовался в результате приготовления.

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!