Сытный и простой ужин – это жареное мясо с гарниром. Какое именно мясо – выбирать вам, но сегодня я расскажу, как приготовить курицу жареную. Идеальное сочетание хрустящей корочки и нежного мяса!
Описание приготовления:
Можно обжарить на сковороде любую часть куриной тушки, часто используют окорочка, бедра и куриное филе. Натрите мясо специями или приготовьте только с солью и перцем. Замаринуйте предварительно или готовьте его сразу. Вкуснее всего подавать мясо сразу со сковороды, пока корочка еще хрустящая, а мясо нежное и сочное.
Ингредиенты:
- Курица — 550 Грамм
- Растительное масло — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Курица жареная»
1
Куриное мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Натрите мясо солью и черным молотым перцем, оставьте на 5-15 минут, можно и дольше, но тогда отправьте в холодильник.
3
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите курицу и обжаривайте около 10 минут без крышки.
4
Переверните мясо и накройте сковороду крышкой, готовьте еще 15 минут.
5
Сделайте прокол у кости, если нет крови, то можете снимать его со сковороды. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru