АЗЫКТАР:
- 8 бөдөнө
- жаңы райкан жана жарым лимон тоют чакан топ
- өсүмдүк майы майлап үчүн
: White үчүн:
- 3 Art. л. кара күнжүт майы
- 2 саат. L. кунжут уруктар
- жаңы Алекс тамырынан 2 см
- 3 сарымсак тиштери
- 4 саат. L. соя же балык чыгы
- 3 саат. L. Жапон тамак-шарап Малколм
- 4 саат. L. ак шарап уксусу
- 1 Art. л. күрөң кант
тамак-аш даярдоо үчүн кадам ыкма менен кадам
кадам 1
ашкана кайчы Quail Омуртканын кыйып жана тамеки тоокторго тартипте аларды жеткен менен.
кадам 2
а н күнү: White торун ГИНГЕР сарымсак үчүн. Бардык: White азыктарды жакшылап аралаштырып, ага бөдөнө салып, полиэтилен менен жаап, 6 саатка муздаткычка marinate.
кадам 3
2 саат тамак алдында муздаткычка тараптан бөдөнөлөрдү алып салуу - алар "ээрисин", ошондой эле кызуу жана майлап Grill боюнча: White жана жерден кургак түшүп колдоп жатат. барбекю капкакты жаап сестентмек кичине podkoptit, 6 мүнөт. жапкычты, бөдөнө, анан капкакты жаап, тендер чейин тамак жасап, атүгүл 15 мүнөт алып салуу.
кадам 4
Эгер мешке тамак турган болсок, ал ° С 220 үчүн preheat мешке салып, каша кландын, ордуна бөдөнө кой. 5 мин кийин. 160 ° C жана болжол менен 25 мүн бышырганды температураны төмөндөтүү.
кадам 5
райхон жалбырактар менен капталган жылуу плиталардын кызмат күнүнө 2 боюнча бөдөнөлөрдү кызмат кылгыла. кызмат кылып калганда, лимон ширеси менен бир аз жетерлик бөдөнөнүн эти менен чачат.
Source: gastronom.ru