Мен абдан көп тамак эт-сөөк сорпосу, жана ар кандай себептерден улам. Кээде кээде салат эт керек, дагы бир тамак үчүн, сорпону керек. Ошол эле учурда, мен тамак Мен кийинчерээк даамдуу бышырган.
Cooking Description:
Bouillon - менин үйүмдө эле зарыл тамак. Мен печений же сыр бутерброд менен түшкү же кечки тамак үчүн тапшырат, Мен аны катып жана ар кандай тамак-аш үчүн шорпо, татымал, туздуктардын үчүн бир канча убакыт колдонгон. Бирок, бул жолу мен жөн гана өз үй-бүлөсү үчүн түшкү тамак жасап жаткан. Сорпосу эле сонун, ачык, кооз экен. Тамак учурунда картошка, калемпирдин түрлөрүн жана башка жашылча-жемиштерди кошуу болушу мүмкүн, бирок, мен кошумчаларынын басым жасоо менен, бул нускасы менен артык - жумшак сыр, жашылча, кээде колбаса менен кытырак. Bon болсун!
заттар:
- Чочконун эти - 500 грамм
- Чочконун сөөктөрү - 1 Килограмм
- Пияз - 1 даана
- Сабиз - 1 даана
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - Даамына жараша
- Жаңы тартылган калемпир - Даамына жараша
- Лавр жалбырагы - 1 даана
Кызматтын: 4-5
бир "эт жана сөөк сорпону" даярдоо үчүн эмне кылыш керек?
ингредиенттерди даярдагыла. Frozen эт жана мага сөөктөрү. казан көлөмү 5 литр суу кошуп, отко салат.
Этти жана сөөктөрүн бир казан жөнөтүү, капкагын жана мүмкүн болушунча тез арада бир жарага алып.
бир аз мөөн болсун жана бетинде экенин көрөсүз караңгы көбүк бир топ бар. Толугу менен иш кылбаган бардык көбүктөнгөн жок, ошондуктан, суу, эт жана сөөктөр, ошондой эле, алар бышкан турган, таба өзү, Этти казанга жана сөөктөрдү кайтарып суу кайра-кайра отко салып кошуу жуушат соолутат керек.
Көрүнүп тургандай, азыр көмөч казанга суу көп таза болот. 1 сааттын ичинде чыйкан сорпосу.
Ошол эле учурда, пияз тазалоо жана бүдүрчөлөр бөлсүн 4 бөлүгү жана сабиз таштады.
көмөч казанга тамак кийин бир саат, сабиз, пияз, сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз, бей жалбырагын, туз жана калемпир жиберет.
сорпону да Ликашенконун жаап 30-50 мүнөт бышырышат. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, туз аракет кылышат.
сорпосу даяр!
Source: povar.ru