Ашкабактан жасалган ашкабак десертин кантип жасоонун рецеби, айрыкча алардын фигурасын көрүп жаткандар же бир-эки килограмм арыктагысы келгендер үчүн. Ал даамдуу, таттуу жыпар жыттуу жана абдан табиттүү көрүнөт.
Cooking Description:
Мындай таттуу токочтун, торттун же токочтун ордун алмаштырышы күмөн, бирок ден-соолукка пайдалуу жана фигурага зыянын тийгизбейт. Десерт өтө жөнөкөй жана жөнөкөй, арзан азыктардан даярдалат. Ашкабакты кайнатып, андан кийин мешке бышырам. Ашкабактын кесиндилерин мөмө соусу (алча) менен тейлөө. Даамга жараша каалаган соусту жасай аласыз, же ашкабакты бал, кыям, кыям менен куюп койсоңуз болот.
заттар:
- Ашкабак - 500 грамм
- Шекер - 350 грамм
- Алча - 500 грамм
- Крахмал - 2 чай кашык
- Кант Пудрасы - Даамына жараша
Кызматтын: 3
Ашкабактан жасалган десерт кандайча жасалат
1. Менин ашкабагым менен кабыгым, андан кийин кесимчелерге, ал эми аларды кубиктерге бөлөм.
2. Кастрюлга 500 миллилитр суу куюп, кайнатыңыз, кум шекерди (200 грамм) кошуп, андан кийин ашкабакты салыңыз. Кайнагандан кийин 10 мүнөт бышырам.
3. Ашкабакты жылчык кашык менен алып чыгып, бышыруучу табакка же бышыруучу табакка салып, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөт бышырам.
4. Ашкабакты алып чыгып, муздаткандан кийин, ал ортодо соусту даярдайм: алчамды жана кабыгын тазалап, казанга салып, калган шекерди кошуп, 100 миллилитр сууга крахмалды суюлтуп, алчанын үстүнө куюп, отко салып, кайнатыңыз. Мен жай отто 10 мүнөт бышырам.
5. Ашкабактын бөлүктөрүн ортосуна салып, алчанын соусун куюп, идишке кумшекер упасын чачыңыз, аппетит!
Source: povar.ru