Чыгыш ашканасынын жаркын өкүлү - Даргин хинкал тамакы. Бууланган майсыз камырдан жасалган "Роза" эти, картошка жана бай тамак менен тартылышы керек сорпосу. Бул чын жүрөктөн салышы көр!
Cooking Description:
Dargin khinkal - жонокой майрамдык столдун устуно коюп койсонуз болот абдан жылуу жана даамдуу тамак, же жөн эле тамак жасап. туура камыр даярдап khinkali өтө маанилүү, анткени, ал жакшы жана жумшак чыгып кетиши керек. Бул үчүн, ун жана ачыткы туура катышы ээрчишибиз керек. Ушунун өзү эле абдан жөнөкөй бир тамак болуп саналат, ал эми суюк татымал менен кошумчалары менен бирге, ал өтө даамдуу жана кызыктуу экен.
заттар:
- Ун - 400 грамм
- Суу - 200 миллилитр
- Кургак ачыткы - 5 грамм
- Уй эти - 300 грамм
- Картошка - 300 грамм
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык. кашык
- Жашылдар - 1 аш кашык. кашык
- Жашылдар - 1 аш кашык. кашык
Кызматтын: 4
"Даргинский хинкал" кантип бышырылат
, Ун калбырдан туз, ачыткы жана суу кошуп. камыр жууруп жатышат. Naroyte сүлгү, ал турсун.
Уй суу менен толтуруп, эки саатка жакын кайнатып койду. кайнайт да, көбүктөнгөн суу алып, бир аз температураны төмөндөтүү. Биз азыктандырышат жана ачык-айкын, сорпону керек.
Картошка таза. конкурска чейин кайнат.
камыр ылайыктуу болсо, көбүнчө аны жылдырып.
түрмөк өсүмдүк майы, түрмөк менен нымдап.
5-6 см тууралуу Жоондугу боюнча нан окуусунун бир кесип. Гербдин алууга тийиш. бир кеме аларды жана 30 мүнөт кайнатып.
эт жана картошка бышырып жатканда, бир чоң табакка салып кой. , Khinkal аларга кошуу кыйылганын, ашкөк, май менен кан чачып, аны кызмат. Bon болсун!
Source: povar.ru