Porkê û piçûkê bîranîn di pirzimanî de dikare sifrê rûniştin li ser festîvalê. Avê zû zû û tengahî ne amade ye. Ez pêşniyar dikim hûn çawa dibînin di tendûrê de hêdî hêdî tenûrê çêdikin /
Pirtûka amadekirinê:
Hejmarek mezin xwarinên donê goştê berazê hene, û yek ji vana xwarina berazê di tenûrê hêdî de ye. Di nav 2 demjimêran de tê pijandin, dema marînekirina goşt tê hesibandin. Vê carê min biryar da ku ez goştê berazê di ava gêrîkê de marîn bikim. Bi giha û baharatan re xweş derbas dibe.
Kişandin:
- Tendermîrê berazê - 1 Kîlogram
- Rosemary - 1 Parçe
- Kulîlk - 4-5 Parçe
- Axa Sor û Reşên Reş - Ji bo tamkirinê
- Ava omeînê - 200 Mîlîlyon
- Xwê - Ji bo tamkirinê
Serving: 4
Meriv çawa "Tenûrê berazê di tenûrê hêdî de" çêdike
1. Berî pijandinê, divê fena berazê bi tevahî were marînekirin. Hûn dikarin vê yekê di şerab, ava nargê (wekî di vê reçetê de), sîrkê de bikin, an jî bi hêsanî wê di bîhna sebzeyan de bipijînin.
2. Em qurnefilan dixin nav pelûlê, topek çîçek rozmarîn datînin ser (hûn dikarin wê bi goştî ve girêdin), bi bîbera xwe reş dikin û li ava wê dixin. Em goşt 1 saetan dihêlin.
3. Dûv re me ew xist nav tasa multicooker û moda "Vemirandinê" hilbijêrin, wextê bikin 45 hûrdem.
4. Dema ku bername xilas bû, bila goşt hinekî bisekine, dûv re wê derxin û bixin ser masê. Hûn dikarin bi her formê jê re xizmetê bikin.
5. Min biryar da ku ez nanê berazê li ser rûnê gêzerê û balîfek hêkanê bixim.
Source: povar.ru