BERSÎVAN
- 1 karkerên xortê ya Karbonada a 1,2-1,4 kg
- 3 serokên garlic
- 250 di rûnê rûnê germ-tirî
- 4-5 sprig of basil
- petrolê zeyne
- xwê, zeviyek reşê reş
Ji bo amadekariya STEP-BY-STEP
gav 1
Preheat rûnê 180 ° C. Di serê nîvê de lûksê bikujin, li ser perçek avêtin, bi rûnê zêrîn, avê, gewrê zêrîn, bi rengek çilê vekin (daverek piçûk li jêrê biçûk derkeve). Bake 30-40 min. Ji zilamekî paqijê hêşîn vekin û ew bi kelek bişirîne. Xwarinê nekin.
gav 2
Stas ji basilê veke. Bihêle pelê. Tîmên xwarinê di kubên piçûk veşartin. Tîmên bi lûks û basilê tevlihev bikin.
gav 3
Karbonat di nîv dirêjahiyan de bikişînin, heya dawiya 1,5 cm jê nekin. Parçeyê wekî pirtûkek vekin. Her nîvê "pirtûkê" bi dirêjahî ji milê "stû" ve bikişînin da ku perçeyên bêtir rast û çep werin zivirandin, qatek bistînin.
gav 4
Goştê xwe bi xwê û îsotê vemirînin, bi sivikî fîlim bixin. Têkiliya tomatikên ku bi tavê hatine reşandin bi sîr û rehsan re li ser rûyê perçê wekhev belav bikin. Pelê bi kulikê ve bikin, bi zincîran ve girêdin.
gav 5
Hê li ser hemî aliyan li ser rûnê zeytê zeytê di qelekek paqij bike. Kerkûk û mîkrok Di rûnê 40 min de rûnê rûnê. Berî ku xizmetê dixin, tûşî jê bibe, bila xwarina 10 min be.
Source: gastronom.ru