Pilandina pilaf bi goşt û ker û pîvanê - ew xweşik, têrker, aromatîk û ecibandî ye! Hûn dikarin ji bo şîvê an şîvê pilaf xizmet bikin, ew ji bo hemî endamên malbatê bêkêmasî ye. Bala xwe bidin reçeteyê!
Pirtûka amadekirinê:
Hûn dikarin bi vî rengî pilafê li ser sifrê bidin, lê heke hûn seleteyek nebatî ya sivik lê zêde bikin, mînakî tomato û pîvaz, hûn dikarin kesk jî lê zêde bikin ew ê tamtir be. Ji bo ku tama xweştir û dewlemendtir bibe, ji bilî keriyê, paprika û sîr jî lê zêde bikin. Hûn dikarin li ser sifreyek cejnê jî pilafê bidin, xwarinek wusa dê her gav hezkiriya xwe bibîne.
Nêçîrvan:
Ji bo firavînê / şîvê
Perçeya sereke:
Goşt / Goşt / Deh / Birinc
Xwar
Germên germ / Pilaf
Kişandin:
- Birinc - 1 qedeh (ji bo pilafê)
- Av - 2 Piyale
- Goşt - 350 Gram
- Curry - 2 gram
- Rûnê nebatî - 2 têr. kevçî
- Xwê - Ji bo tamkirinê
- Pîber - Ji bo tamkirinê
- Paprika - Ji bo tamkirinê
- Sîr - Ji bo tamkirinê
Serving: 3-4
Meriv çawa “Pîlafê bi goşt û keriyê” çêdike
Amîn amade bikin.
Gêzikan paqij bikin, bişon û hişk bikin. Gêzikan di nav baran de birîn.
Pîvazê paqij bikin, bişon û hişk bikin. Pîvazê bikin kubik.
Golikê bişon û hişk bike. Goyê goştê bi pariyên piçûk bibirrin.
Tavê germ bikin û rûn birijînin, gêzer, pîvaz û goşt 8-10 deqeyan bifroşin.
Piçekî av têxin tepsiyê û goştê goştê 40 deqeyan bişewitînin.
Paşê goşt vediguhezînin kazanekê, birinc, biharat, kevçî û sîr lê zêde bikin. Di du qedehên ava germ de birijînin. Pîlafê bi sergirtî 25 deqîqeyan bipêjin.
Pîlaf amade ye. Noşî can be!
Source: povar.ru