Reçeteya pîvaza şefafê bêhempa hêsan e. Tenê di çend hûrdeman de, hûn ê kêfa hevîrê nermikî, û tê de bikin dagirtina goştê herî nerm û şirîn.
Pirtûka amadekirinê:
Ev kek bi her goştî tê çêkirin. Mirîşk an beraz mezin e. Dagirtin pir şirîn dibe û bi hêsanî di nav hevîrê re derbas dibe. Di heman demê de hûn dikarin sebzeyan bi tama xwe li tama xwe jî zêde bikin. Goşt dikare tavilê bêyî sorkirina pêşîn bê şandin ji bo dagirtinê, lê bi ya min, bi vî rengî ew nermtir derdikeve.
Kişandin:
- Pîrînek puff - 1 Kilogram
- Goştê Beef - 0,5 Kilogram
- Pîvaz - 2 Parçe
- Rûnê zeytûnê - 2 Tbsp. kevçî
- Hêk - 1 Parçe
- Xwê, îsot - Ji bo tamkirinê
Serving: 6
Meriv Çawa Puff Pastry Pie çêdike
1
Goştê di binê ava herikî de bişon, paqij bikin, rehan jê bikin, fîlim bikin û bikin kubik. Also her weha di 180-200 pileyî de sobeya pêşgîhê jî vekin.
2
Pîvazê paqij bikin û hûr bikin.
3
Di tepsiyê de rûnê germ bikin û pîvazê heya ku şefaf û nerm be, her gav tevlihev bikin.
4
Beef ji pîvazê re bişînin û sifir bikin heya ku qalikek bedew xuya bibe. Gava goşt sor bû, hindik avê bixin hundurê xwe, xwê û îsotê têxin nav tama xwe, 5 hûrdeman li ser germa nizm vekin û veşînin.
5
Hevîr têxin nav tepsiyek, binê tepsiyê vedin. Li aliyan hinekî hevîr bihêlin da ku piyê xwe bixin. Têrkirina jixwe sartirîn bavêjin ser hevîr. Serê xwe bi tebeqek din a hevîr vedin û qiraxên xwe qul bikin.
6
Hêk xistin û serê topê bi firçê bikin. Pie 30 hûrdeman di 180 dereceyan de bipijînin. Noşîcan be!
Source: povar.ru