Di pêşniyarê yekem de hûn dikarin difikirin ku van kessên şêrîn ên şêrîn in, lê di rastiyê de ev yek ji bo tehfek mezin e. Bêje ka çiqas kûçikan bixwin di sêlên kartol de goştên goşt.
Pirtûka amadekirinê:
Xwarinek wusa nabe ku were gotin hevpar an naskirî. Di şûna kulîlkên goştê mirîşkan de, hûn dikarin selikan bi dagirtina kivarkan, sebze an penîr dagirin. Pir girîng e ku meriv kartolên nermikî yên bêhempa çêbike, ji bo vê yekê ez blender bi kar tînim. Ji bo çêkirina selekan, hûn dikarin qalibek cupcake (hesin an silîkon) bigirin.
Kişandin:
- Potatîk - 4 Parçe
- Mirîşka hûrkirî - 250 Gram
- Hêk - 1 Parçe
- Butter - 30 Gram
- Firîn - 2 Huner. kevçî
- Penîrê hişk - 100 Gram
- Birinc - 2 Huner. kevçî
- Xwê û Bîber - Ji bo tamkirinê
Serving: 8-10
Meriv çawa "Kumikên mirîşkan di selikên patatayan de" çêdike
1. Berî her tiştî, ez kartolên xwe hûr dikim, wan dikim perçeyên piçûk û wan bi avê tije dikim, heya ku nerm bibe kelandim.
2. Kartolên qedandî di kartolên mashed de hûr bikin, bi blenderê bikin. Dûv re ez xwê, rûn û ard zêde dikim û tevlîhev dikim.
3. Ez birincê dixim heya pijiyayî, wî didim ber mirîşkê hûrkirî, li hêkekê diavêjim û xwê û îsotê lê zêde dikim.
4. Ez qalikên muffinê bi rûnê rûn dikim, piçikek kartol têxim hundur.
5. Di hundurê her qalibê de ez 1 kevçîyek kevçî filletê mirîşkê lê dikim. Ez penîrê hişk hûr dikim, her selekekê pê re diçêrînim.
6. Ez forman 190-200 hûrdeman di tendûrê de ku bi 40-50 pileyî ve hatî germ kirin dişewitînim.
7. Ez selikên qediyayî ji qalikê dernexim, lê wan sar dikim, dûv re ez wan derdixim û ji wan re dişînim ser sifrê. Xwarina xwe xweş bikin!
Source: povar.ru