Ez ji we re yek ji reçeteyên xweyên bijare ji bo pijandina zucchini bi dagirtinek xweş pêşkêşî we dikim. Di "qeyikê" de ji zucchini avî - goştê hûrkirî, utskho-suneli, birincê kelandî, Li ser çolê penîrê xweş heye.
Pirtûka amadekirinê:
Xwarin şirîn, bîhnxweş, tamxweş û têr dibe. Zûçikên ciwan û navîn hilbijêrin. Dema ku zebeş di tendûrê de tê pijandin, heta ku dibe bila bibe maddeyên xwe yên bikêr diparêze.
Kişandin:
- Zucchini - 2-3 Parçe
- Beef hûrkirî - 300 gram
- Pîvaz - 1 Parçe
- Rice - 1/2 Cup
- Ava tomato - 2 tbsp. kevçîyan
- Bîbera reş a erdê - Ji bo tamkirinê
- Utskho-suneli - 1 kevçîyê çayê
- Xwê - 1/2 Teaspoon
- Rûnê nebatî - 1 têr. kevçîyek
- Bûka goşt - 200 mîlîlître
- Penîrê hişk - 120 gram
- Thyme - 1 perçe
- Pelê bayê - 1 perçe
- Dill - 1 Kulik
Serving: 4
Meriv çawa "Zucchini bi dagirtina xweş" çêdike
Berhemên pêwîst amade bikin. Birincê di ava şor (1 kevçî) de bikelînin heta ku nerm bibe, têxin nav sîrekê û bihêlin sar bibe. Sebzeyan bişon, pîvazan paqij bike.
Pîvazê hûr bikin, di rûnê nebatî yên germ de bipijin heta ku nerm, sar bibe. Goştê hûrkirî, birinc, pîvaz, utskho-suneli, xwê, îsota zevî û ava tomato di tasekê de bikin yek. Lihevxistin.
Zucchini di nîvî de birîn. "Qeyikan" çêkin, bi kevçîyek xwarinê navik û tovên squash derxînin. Keştiyan bixin nav firaxek nanpêjandinê an taviyek kûr.
Qeyikên tije tije bikin. Şewak, pelê bextê û çîqê tiriyê têxin tepsiyê û bi foylê veşêrin. Zûçikên bi tijîkirin di tendûrê de ku ji berê ve 180°C hatiye germ kirin 35 deqeyan bipijin.
Foilê jê bikin û dagirtina bi penîrê hûrkirî birijînin. 10-15 deqîqeyên din di germahiya 200°C de bipejin.
Servîs bi dilopa teze hûrkirî. Noşî can be!
Source: povar.ru