Borsch di hejmarek vebijark û cûreyên we de dibe ku serfiraz be. Ez dixwazim ji we re reçeteyek ji borsch bi root selery û beets canned tomato de pêşkêşî bikim. Ew pir davêtî derdikeve!
Pirtûka amadekirinê:
Hejmara fêkiyên tov û behîvê li gor xwestina xwe bikin. Bi cûrbecûr vexwarinên mûhtirûyî, çêtir ê borscht. Celery bi serkeftî tamxweşiyê xweş dike, di nav de, ew tendurist û bîhnxweş e. Cilûbergên navmalî yên borschtê ne tenê taştê bi aramiya hêkên havînê tijî dikin, lê di heman demê de prosesa paqijkirinê pir jî zûtir dike. Wê ceribandinê bikin!
Nêçîrvan:
Ji bo firavînê
Perçeya sereke:
Bîra / Celery / Celery Root
Xwar
Sêv / Borsch
Kişandin:
- Mirîşk - 300 Gram
- Gêzer - 1 Parçe
- Kelûpel - 1 Parçe (nîv an çaryeka koka mezin)
- Pîvaz - 1 Parçe
- Potatîk - 1-2 Parçe
- Tomato - 300 Mîlîlyar
- Beets - 1 Parçe
- Kelem - 200 Gram
- Sîr - 2-3 Kevok
- Pelê bayê - 1-2 perçe
- Xwê - 2-3 pincar
- Paprika - 1 têr. kevçî
- Bîbera reş - 1 pincar
- Av - 2-2,5 Liter
Serving: 8
How to cook "Borsch bi selery"
Amîn amade bikin.
Kundikê mirîşkê bikelînin. Em mirîşkê di nav ava sar de vedixwe, berî ku zuwa bibe, hebek piçûk form bike, em jê dikin. Piştre, pelê bayê û xwê zêde bikin. Nêzîkî saetekê bikelînin.
Di bîbera xweyê qedandî de, selete û kasa hûrkirî li ser darê gûzê zêde bikin.
Paqijê bi serî hêk bikin û di nav panikê de derxînin.
Potbên hûrkirî lê zêde bikin.
Piştî 15 hûrdeman, xistin nav zorê û pîvaza borscht. Em berdewam dikin ku li ser germê kêm rûn bikin.
Beatroot di tomato de, bi hev re di nav tiran û hingivan de, ji bo kiraskirinê re maqûl e. Em berê lê zêde dikin bi çikilandinê ve tê girêdan. Heke amadekariyek weha tune be, îsotên di rûnê tîrêjê de dipelçînin û tomato û hingivikan zêde bikin.
Borsch bi celery amade ye. Servêjê germ, bi şorba tirşikê, bi îsota reş ve hatî spartin kirin. Bon appetit!
Tip Cooking Cooking:
Piştî ku kincê lê zêde bike, bors bi zend tê derxistin, û agir vemirînin.
Source: povar.ru