Meringa di mîkropêlê de ji bo qehwe an çayê di demek rekor de şîrînek ecêb e. Çêkirina meringue, bê guman, ne pêvajoya herî hêsan e, lê mîkropê ye pir hêsantir dike.
Pirtûka amadekirinê:
Bi dîtina min, her kes ji van kelûpelên şîrîn, spî û hewayê hez dike - zarokên min bê guman amade ne ku wan bi şev bixwin :). Tama merîngên ku di mîkropêlê de tên amadekirin ji yên di tendûrê de tên çêkirin cuda ye. Lê dîsa jî, ew xweş û şîrîn e :). Vê reçeteya merîngê ya hêsan a mîkrofê ji carekê zêdetir alîkariya min kir. Û gava ku mêvan hema hema li ber derî ne, û gava ku zarok ji nişkê ve tiştek şîrîn dixwazin. Û wekî qatek ji bo gelek kekan, ev çerez jî pir maqûl in. Çêkirina merîngê bi rêbaza standard demek pir dirêj digire, lê heke hûn xwe bi mîkropêl çek bikin û bala xwe bidin vê reçeteya hêsan a merîngê di mîkropêlê de, wê hingê hûn ê bi rastî di nav çend hûrdeman de şîrînek ecêb amade bikin :) Biceribînin, ceribandin - û hûn ê biserkevin!
Kişandin:
- Hêk - 1 Parçe
- Sugarekirê toz - 250-270 gram
Serving: 5-6
Meringue çawa di mîkropêlê de çêdibe
Şekirê toz biavêjin taseke ku em ê tê de bingeha merîngê amade bikin. Spî ji zerikê veqetînin (pêdiviya me bi zerikê nîne).
Proteîn biavêjin nav tozê û bi hevûdu tevlihev bikin û hûr bikin.
Nêzîkî 5 hûrdeman hûr bikin. Em ê girseyek sivik û nisbeten qalind bistînin. Tiştek mîna ya ku hûn bi qamçkirinê bi mîkserê digirin nagirin.
Ji ber hin sedeman, carinan ez girseyek stûr distînim û carinan nakim. Ez nizanim ew bi çi ve girêdayî ye. Ger ew stûr be, tenê bixin nav topên piçûk û li ser pergamentê bi mezinahiya plakaya mîkropêlê bixin. Ger girseyek ne qalind be, wê bi sirincekê biqelînin an jî bi kevçîyek li dûrek kurt belav bikin. Mîkropêla 1-1,5 deqîqeyan vekin (min di 1 hûrdemê de amade ye) bi hêza 750 watt. Dema ku hûn ji bo cara yekem dipêjin, pêvajoyê temaşe bikin. Dibe ku navenda merîngue zûtir bipije û bişewite. Dema ku dem qediya, deqeyek din deriyê mîkropêlê venekin - merîng dê bigihîjin :)
Source: povar.ru