Котлеты, приготовленные из натурального мяса, а именно из куриной грудки, очень похожи на котлеты "По-киевски". Разница лишь в том, что внутри нет сливочного масла. Очень вкусно, рекомендую!
Описание приготовления:
Котлеты получаются необыкновенно сочными и вкусными. С хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом и начинкой внутри. Это отличная альтернатива знаменитым котлетам "По-киевски". Блюдо достойно праздничного стола.
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 300 Грамм
- Сыр "Российский" — 50 Грамм
- Укроп — 10 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Сухари панировочные — 60 Грамм
- Подсолнечное масло — 150 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Котлеты натуральные из филе птицы»
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет из филе птицы.
Куриное филе промойте, высушите и разрежьте на пласты. После пласты отбейте.
Посолите и поперчите куриное филе. Можно добавить любые специи по вкусу.
Сыр натрите на терке, а укроп мелко нарежьте. Выложите в миску и перемешайте. Это начинка для котлет.
На середину пласта из куриного филе выложите столовую ложку начинки.
Сверните пласт филе с начинкой в виде рулета. И придайте форму котлеты.
Каждую котлету обваляйте в муке.
Затем во взбитом яйце.
И в панировочных сухарях.
Подсолнечное рафинированное масло налейте в кастрюлю, хорошо нагрейте и выложите котлеты. Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
Котлеты готовы.
Котлеты из филе птицы подавайте на обед или ужин с любым гарниром.
Источник: povar.ru