친애하는 친구, 오늘은 양고기와 함께 우즈벡 필라프를 만들기위한 조리법을 당신과 함께 나누고 싶습니다. 이 요리의 맛은 항상 당신의 마음 속에 남아있을 것입니다. 요리를 시작하자 :)
준비 내용 :
이 조리법에 대한 플 로브 (Plov)는 많은 향신료 덕분에 매우 향긋합니다. 맛있고, 부자이며, 매우 만족합니다. 이 요리는 온 가족이 채우도록 채울 수있는 것입니다. 필라프는 자연에서 조리 할 수도 있습니다.
성분 :
- 양고기 꼬리-1500 그램
- 쌀 (Dev-zira)-1000 그램
- 당근-600g
- 양파-500g
- 식물성 기름-5-6 큰술. 숟가락
- 소금, 후추, 커민, 매자 나무, 심황, 건포도, 파프리카-맛보기
- 병아리 콩-2 Art. 숟가락
- 마늘-5-6 정향
게재 횟수 : 6-8
"양고기와 함께 우즈벡 필라프"를 요리하는 법
1
모든 재료를 준비하십시오.
2
카잔에서는 식물성 기름을 부어서 끓입니다. 양고기를 헹구고, 부분을 잘라서 가마솥에 보냅니다. 모든면에 금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.
3
양파 껍질을 벗기고 반쪽 고리로 자르고 가마솥에 보냈습니다. 부드러운 때까지 튀김.
4
당근은 깨끗하고 얇은 껍질로 자르고 양파에 보냅니다.
5
당근이 황금색을 얻 자마자 가마솥에 물을 부어서 향신료를 넣고 잘 섞는다. 40 분 동안 cruds와 simmer를 추가하십시오.
6
할당 된 시간 후에 씻은 쌀을 주전자에 넣고 섞는다.
7
일단 쌀이 사실상 모든 액체를 흡수하면 필라프에 여러 개의 구멍을 만들어 남아있는 액체가 더 빨리 증발하도록하십시오.
8
중앙에 쌀을 모으고, 마늘을 요리하고 중불로 25-30 분 동안 밥을 요리하고 뚜껑으로 덮으십시오.
9
양고기와 필라프 준비입니다. 식욕을 돋우십시오!
출처 : povar.ru