우랄

Shchi는 러시아 요리의 방문 카드입니다. 각 지역, 모든 지역 및 심지어 모든 도시에서이 인기있는 요리는 자체 방식으로 준비됩니다. 오늘 나는 말할 것이다, 우랄 스프를 요리하는 법.

준비 내용 :

Urals 양배추 수프의 기본은 소금에 절인 양배추입니다. 접시는 야채 또는 고기 국물에 요리 될 수있다. 전통적으로 곡물을 추가하십시오 : 쌀, 기장, 진주 보리. Shchi는 왕성한 맛있는 점심 요리입니다. 준비 직후에 제공하고, 남은 음식은 냉장고에 보관하십시오.

성분 :

  • 쇠고기-0,5 킬로그램
  • 물-3 리터
  • 양파-1 조각
  • 당근-1 조각
  • 감자-2 개
  • 쌀 가루-0,5 컵
  • 토마토 페이스트-1 큰술 숟가락
  • 소금, 후추-맛보기
  • 베이 리프-1-2 조각
  • 해바라기 기름-맛보기
  • 소금에 절인 양배추-250 그램

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우랄 양배추 수프 요리법

1. 남비에서, 물을 따르고 그것으로 세척 한 고기를 두십시오, 중간 열 1-2 시간에 비등 후에 비등하고, 그 후에 아주 끝에 따르십시오. 고기를 꺼내어 조각으로 잘라 냄비에 다시 보내십시오.

2. 양배추를 찬물에 넣고 찬물에 헹구어 냄비에 보냅니다.

3. 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 팬에 보내고 요리 할 때까지 요리 한 다음 냄비에서 꺼내십시오.

4. 양배추가 부드러워지면 쌀을 헹구어 수프에 보냅니다.

5. 양파는 껍질을 벗기고 큐브로 자른다. 당근은 큰 강판 위에서 깨끗하게 닦아 낸다.

6. 프라이팬을 해바라기 기름으로 예열하고 양파, 당근을 놓습니다. 부드러운 때까지 요리, 토마토 페이스트를 추가합니다.

7. 프라이팬의 내용물을 냄비에 담아 끓으십시오.

8. 끓인 감자를 매시에 넣고 냄비에 넣습니다.

9. 소금과 후추로 맛을 보시고 베이 리프를 더해 몇 분간 요리하십시오.

10. 접시에 수프를 부어 채소로 장식하십시오, 즐거운 식욕!

출처 : povar.ru

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